Tarte de Nutella, um clássico delicioso para um lanche

Ainda me lembro quando, em criança, fazia um lanche com a minha avó. A torta de Nutella foi um clássico e uma das minhas favoritas. Também não fiquei imune ao encanto da Nutella e para mim foi um momento de celebração, quase de transgressão, já que não a comia com frequência. Mesmo que a avó o tenha comprado já feito, ficou muito bom e recriar esta sobremesa em casa permitiu que muitas memórias ressurgissem. Você pode preparar a base de massa quebrada das tortas tanto com a receita clássica quanto com a sem manteiga. Além disso, dada a facilidade, você também pode dividir o preparo criando a torta de maçã com a mesma base. Os gananciosos, jovens e velhos, vão agradecer. Alternativamente, você pode preparar a torta clássica, na versão grande. Da mesma forma, você pode rechear as tortas com outros cremes ou com uma boa geleia.

Ingredientes para 6 pessoas

Farinha: 250 g
Açúcar mascavo: 125 g
Água: 65 g
Óleo de semente: 35 g
Óleo Evo: 35 g
Levedura: 1/2 sachê
Sal: 1 pitada
Nutella: a gosto

Preparação: 45 minutos
Cozinhando: 20 minutos
Total: 65 minutos
Calorias: 260kcal / 100g

PREPARAÇÃO

Depois de escolher que tipo de massa quebrada usar, prossiga com a preparação. Eu escolhi a versão sem manteiga por conveniência. Na verdade, acho mais fácil de trabalhar e mais fácil de preparar do que o tradicional.

Dissolva o açúcar na água, depois combine os dois tipos de óleo para formar uma espécie de emulsão. Em seguida, adicione a farinha peneirada com o fermento e uma pitada de sal. Mexa rapidamente com uma colher de pau, transfira para uma tábua de confeitar e forme uma massa. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas.

Em seguida, abra-o com um rolo de meio centímetro de espessura e com um cortador de massa faça alguns discos com um diâmetro um pouco maior que o da forma.