Junco comum (Arundo donax). Botânica, cultivo e usos

Lá cana comum (Arundo donax) é uma planta pertencente à família das Poaceae or Gramináceas. Ela também é conhecida pelos nomes de cana doméstica, cana de Provence, junco do rio ou simplesmente, cão E arundo. Não é fácil definir exatamente as áreas de origem asiático-oriental desta planta, mas o fato é que, atualmente, a espécie está amplamente naturalizada em várias partes do mundo, sendo considerada, pela maioria, uma planta invasora. Os juncos, de fato, são extremamente rústicos, quase impossíveis de erradicar e de rápido crescimento. No entanto, essas características tornam a cana comum uma planta perfeita para usos industriais, em especial para a produção de biomassa para uso combustível e celulose.

Então vamos descobrir as características botânicas desta planta extraordinária, que faz parte da nossa cultura camponesa. Também investigamos técnicas de cultivo e entendemos como elas podem ser exploradas em tempos de crise nas fontes de energia. Finalmente, descobrimos suas virtudes oficinais e seu uso tradicional na agricultura.

Características botânicas de Arundo donax

Querendo resumir, podemos dizer que o junco comum é uma planta perene dotada de um grande rizoma de cujo ápice brotam na primavera (chamados colmos) até 6 m de altura.
Vamos ver em detalhes as partes botânicas mais interessantes desta planta.

Rizoma

O rizoma de Arundo donax é o exemplo perfeito do tipo orgânico geófito rizomatoso. No caso da cana doméstica, estamos falando de um sistema articulado de rizomas capaz de se aprofundar, se estender e se multiplicar no solo. O rizoma é lenhoso e duro, raízes secundárias mais finas surgem em todos os lugares acima dele, capazes de ancorar a planta firmemente ao solo. Esse detalhe já sugere que os juncos estão entre os melhores quebra-ventos de todos os tempos.
Voltando ao rizoma, vemos que ele carrega brotos primários e secundários nele. A partir desses botões na primavera, os caules, ou juncos, e outros botões de extensão se desenvolvem, que darão vida a novos rizomas.

Culmi

As hastes da planta de Arundo donax eles são ditos colmos, embora todos os conheçamos, em sua maioria, com o nome comum de juncos. Os colmos da primavera crescem a partir de botões primários e são chamados maggengue. Nos meses de verão, porém, brotam os juncos de Augusto, ou seja, aqueles gerados por gemas secundárias. Este último acabará por crescer um pouco menos do que o primeiro, esta é a sua principal diferença.
As palhetas têm um rolamento ereto, lignificam com o tempo, são extremamente flexíveis e resistentes, atingindo alturas médias de 4-6 m. O comprimento é dividido em nós, sólido no ponto de interseção, oco em vez do entrenó.

Folhas

Os caules do junco comum são quase totalmente envoltos por uma bainha, ou aparelho foliar, tipicamente de cor verde-glauca. Na parte basal da cana, a bainha desenvolve uma lâmina foliar reduzida, que se expande alongando-se na parte mediana, e depois se estreitando gradualmente em direção ao ápice. A lâmina da folha nas bordas é equipada com dentes muito pequenos que a tornam afiada, a forma é lanceolada, a postura é quase horizontal.

Flores

Inflorescência

Carióxidos

A inflorescência, que se desenvolve no verão no ápice dos colmos, é uma panícula terminal de até 70 cm de comprimento, muito ramificada, impregnada de cor violeta-marfim. As espiguetas simples, compostas por 3-5 flores, possuem glumas na base. As flores únicas, duas glumettes das quais a inferior é peluda no dorso. O fruto é uma cariopse encerrada na glumette.
Em nossas latitudes, o junco comum dificilmente leva os grãos à plena maturidade, de modo que a planta não se propaga a partir da semente.

Onde cresce a cana comum?

O nome de cana doméstica deve-se precisamente à grande familiaridade que se tem com esta planta. Não é considerado espontâneo, mas naturalizado, o que significa que é uma presença estável, porém, devido à atividade do homem. A cana comum tem de facto uma tradição muito antiga e ao longo dos séculos foi amplamente cultivada para o seu uso como tutor nos campos e nas vinhas. Cresce preferencialmente no ambiente mediterrâneo, ao longo das costas e rios, em solos arenosos e frescos, mas vai facilmente a altitudes montanhosas, até 700-800 m de altitude. Resiste parcialmente às inundações, mas também à seca com o seu poderoso sistema radicular capaz de encontrar água até 1 m de profundidade, razão pela qual muitas vezes a vemos crescer em áreas marginais.

Por que pensar em cultivar um arundeto?

Em nossa opinião, o cultivo do arundo pode ser considerada uma oportunidade válida para aquelas fazendas com terras pobres e marginais e para toda uma série de usos no setor de economia verde. Ao nível da cultura, podemos considerá-la uma planta pobre, sim, mas de necessidades, uma vez que:

• a necessidade de água e fertilizantes é praticamente nula;
• não sofre particularmente com a concorrência de ervas daninhas;
• não sofre ataques de pragas e doenças fúngicas;
• é uma cultura perene, com produção antecipada e constante ao longo do tempo;
• pode ser trabalhado com máquinas agrícolas normais, por exemplo aquelas para o cultivo de milho;
• garante rendimentos produtivos de biomassa superiores a muitas culturas anuais, vice-versa caro e ávido por fatores de produção.

Todas essas características nos dizem que a tão maltratada cana comum é um cultivo que atende aos requisitos de sustentabilidade ambiental.

Como plantar cana comum

Para o cultivo intensivo, o maior limite é o das temperaturas acima de uma certa altitude. Especificamente, não é uma planta adequada para climas de montanha, pois o frio compromete a vitalidade dos rizomas. É muito adaptável em termos de solo, desde o tipo comum de baixada, fresco e de textura média, até às texturas mais arenosas dos solos costeiros. No que diz respeito à disponibilidade hídrica, considere que a planta é capaz de atingir até mesmo aquíferos profundos, portanto a irrigação não é necessária, exceto em casos de emergência com seca muito prolongada.

Multiplicação

O plantio de um arundeto pode ser feito na primavera com diferentes técnicas de reprodução vegetativa. Como mencionado, o junco comum não se propaga a partir de sementes. Especificamente, portanto, pode-se recorrer a multiplicação por estacas do caule, ou ao plantio de rizomas.

Micropropagação

Outra técnica que vem ganhando espaço para a reprodução de Arundo donax é o de micropropagação in vitro. Na prática, as empresas especializadas em viveiros reproduzem a planta oferecendo condições vegetativas uniformes e com altas taxas de enraizamento.

Planta

O plantio do arundeto é realizado após um bom trabalho do solo, possivelmente realizando uma passagem com o arado e uma subsolagem posterior. Uma adubação básica com substância orgânica muito madura seria desejável, mas não estritamente necessária. A sexta máxima de plantio que pode ser colocada no campo é de 1 planta por 1 metro quadrado, com possibilidade de plantio mecanizado, adaptando o maquinário agrícola. Uma irrigação por chuva (ou precipitações naturais) imediatamente após o transplante é necessária ou, pelo menos, apreciada para um melhor enraizamento.

Assistência Domiciliária

Para o correto manejo agronômico do arundeto devemos ter em mente as características botânicas da cultura, ou seja, sua capacidade de propagação. Para evitar a invasão de campos vizinhos, deve ser criado um perímetro de segurança cavando uma vala de pelo menos 50 cm de profundidade e largura. Vala que deve ser mantida limpa durante a vida útil das palhetas, pelo menos 15-20 anos se não mais.

Coleção

Já no primeiro ano após a implantação Arundo donax produz uma excelente quantidade de matéria seca (biomassa), igual a 50% do potencial da planta. O arundeto entra em plena capacidade de produção a partir do segundo ano. A colheita ocorre no outono, quando as hastes estão suficientemente secas, usando as cabeças de debulha de milho modificadas. O rendimento de biomassa por hectare atinge uma média de 40 toneladas, com picos de até 100 com condições ideais de cultivo.

Usos industriais da cana comum

Existem basicamente três finalidades modernas de produção da cana comum. Em primeiro lugar, a produção de biogás e biometano, com a fermentação anaeróbica do material picado, do qual são obtidos aproximadamente 160 metros cúbicos por tonelada (com a participação do metano no biogás produzido de 55-65%). Em seguida, há o uso pretendido de biomassa sólida para a produção de combustível de aquecimento industrial, como pellets, com índice calorífico do PCI de 5,100 kWh/ton.
Por fim, há o uso clássico na indústria de papel para a produção de celulose, área para a qual poderia se estender a produção de combustível renovável (bioetanol) de fonte sustentável. Portanto, uma oportunidade agronômica a ser cuidadosamente avaliada, para investimentos na economia verde.

Use no jardim da cana comum

No imaginário coletivo, a cana doméstica é parte integrante do trabalho na horta. As canas são usadas principalmente para fazer suportes para vegetais, por exemplo na cultivo de tomate. Ao mesmo tempo, a utilização nas vinhas era muito difundida, sobretudo nas mais acidentadas e com a criação de trepadeira.
Outra utilização característica nas regiões meridionais é a criação de esplanadas para osecagem de tomate e deuses figos.
Finalmente, como já mencionado, a cana comum está entre as melhores plantas de sempre para a construção de quebra-ventos. Um material simples, pobre, mas resistente e praticamente disponível durante todo o ano.

Como cortar juncos

Em um canavial pequeno os juncos devem ser cortados quando estiverem começando a secar, isso significa que certamente serão lignificados. São cortadas na base com enxada ou gancho, procurando-se escolher os exemplares mais vigorosos e desbastando-se para dar lugar aos que estão em maturação ou no ano seguinte. Feito o cano, a bainha é removida e o ápice mais fraco é cortado. Em seguida, todos reunidos em maços, são deixados para secar em local ventilado e sombreado. Um canavial perto de uma horta é um recurso de valor incrível que deve ser preservado e cuidado.

Propriedades benéficas e uso fitoterápico da cana comum

Nem todo mundo sabe o que a palheta comum tem propriedades medicinais preservadas no rizoma. Os ingredientes ativos que contém são: substâncias amargas, pequenas quantidades de alcalóides, sais de potássio, resinas. As propriedades diuréticas e sudoríparas derivam destes ingredientes ativos. Para promover a diurese e sudorese sim preparar uma infusão com 2 g de rizoma seco em 100 ml de água, a tomar em 2-3 chávenas por dia.

Recolha e conservação do rizoma de caniço comum

O rizoma é colhido em novembro ou março, cavando poderosamente com uma pá. Uma vez que uma porção do rizoma tenha sido extraída do solo, deve-se limpá-lo com uma faca de raízes secundárias e outras impurezas. Feito isso, é cortado em pequenos discos de 1 cm de espessura, que serão deixados para secar em local seco e quente, mas não expostos ao sol (por exemplo, perto de um fogão ou outra fonte de calor). Tudo é então preservado em potes de vidro.

Arundo donax como espécie invasora

A esta altura, depois de tudo o que foi dito sobre as virtudes desta planta, ainda é possível considerar o junco como invasor? Em nossa opinião, obviamente não. Se encontrarmos um canavial em um local indesejado, pensamos no fato de que provavelmente chegou lá devido a atividades humanas, como a clássica terraplanagem que faz os rizomas explodirem e se espalharem. Além disso, o uso de herbicidas químicos para eliminar a planta deve ser considerado nada menos que perverso, até porque, em muitas situações, são completamente ineficazes e seu uso maciço corre o risco de poluir os aquíferos próximos aos quais normalmente vegetam os juncos. A cana doméstica pode ser retirada mecanicamente ou, simplesmente, controlada e conviver com ela explorando seu potencial.