La coltivazione dell'olivo

La cultivo de oliveira è una delle eccellenze dell'agricoltura italiana. L'oliveto é uma coltura de uma história milenária que é tramandata no tempo, facendo del nostro Paese il primo produttore mondiale di olive, in termini qualitativi.
Quest'albero é perfeito da coltivare em biológico. Inoltre, ha saputo resistere ai processi d'intensificazione colturale che hanno caratterizzato l'agricoltura moderna negli ultim decenni.
Claro, oggi le tecniche são mais evoluídos e afinados rispetto al passato. Ma ad ogni mode, si rimane ancora saldamente legati alla tradizione contadina.

Em quest'articolo vogliamo fornire una panoramica di tutti gli aspetti da tenere em consideração quando si coltiva un albero di ulivo. Specie in relazione all'impianto de um novo uliveto.
Noi di Coltivazione Biologica teniamo in grande considerazione l'olivicultura. Por este motivo nel testo che segue troverete evidenziati numerosi approfondimenti tecnici. Se tratta di approfondimenti sui diversi aspetti de esta importante coltura, che vi convidar uma leggere.

L'albero d'olivo

L'olivo (Olea europaea), é um albero della famiglia botanica delle Oleaceae. Lo si coltivai n nel le Mediterraneo sue origem si perdono temella notte dei.
Uma das características peculiares de quest'albero é a grande longevidade. Nelle nostre regioni meridionali é fácil de descobrir milenares, testemunhos da história do nosso território.
A livello botanico, l'albero di ulivo è una specie sempreverde, com un'attività vegetativa continua, che rallenta solo per brevi periodi.

• Amplie as dimensões variáveis ​​de acordo com a variedade. Exemplos mais grandiosos acima de 20 m de altura, também perto coltivazione moderna dell'olivo si predilige impiantare le varietà di dimensioni mais contenute.
• O tronco tem um aspetto contorto típico, al solo sguardo trasmette immagine di forza e longevità.
• La corteccia è di colore grigio e man mano che invecchia viene solcata da evidencia screpolature.
• Il legno d'ulivo é um dei più duri e pregiati esistenti in natura.
• L'aparato radical não é profundo, di rado supera 1 m de profundidade. D'altro canto é molto esteso, com as raízes que podem ser usadas e são mais do que o chioma dell'albero.
• In natura il portamento è cespuglioso/arbustivo, dovuto alla forte tendenza all'emissione di polloni basali.

Le foglie dell'olivo

Nem todo mundo sabe que o foglie d'olivo contengono preziosi elementi utili alla nostra saudação. Hanno forma ellittica, consistência coriacea, margine intero. Inoltre, sono dotate di un corto picciolo. Sono oposto sui rami, di colore verde scuro nella pagina superior, bianco-argenteo in quella inferiore. Sono foglie che si rinnovano periodicamente: in buone condizioni di coltivazione un olivo rigenera ogni due anni.

eu fiori d'ulivo

I fiori dell'ulivo são do tipo ermafrodito, piccoli e di colore bianco.
Si trovano riuniti em infiorescenze a grappolo (all'inizio chiamate mignole), che appaiono all'ascella dei rami di un ano.
La mignolatura avviene a partire dalla metà di marzo. La vera e propria fioritura, invece, si ha dall'inizio di maggio, fino ai primi di giugno.
L'impollinazione dell'ulivo è anemofila, ossia operata dal vento.
A maior parte delle varietà d'olivo coltivate sono auto-estéril, este vuol dire che hanno bisogno dell'impollinazione incrociata.

As gemas

L'albero d'olivo porta gemme ascellari ou apicali. Queste, dopo il riposo vegetativo, si differenziano in gemme a:

• fiore (fruto);
• Madeira;
• neblina.

Le oliveira

Gli olivi si coltivano per il loro frutto: le olive. Este é o tipo de drupa de forma tendencialmente globosa ou ovoide. Hanno peso e dimensões diferentes de uma segunda variedade. Sono formato dalla polpa (che contiene l'olio) e da un duro nocciolo di consistência legnosa.
O drupe maduro no modo definitivo e escalar no outono. Ed è in this periodo, quindi, che si effettua la colheita da azeitona. Di este processo, e delle atração específica que você usa, nós nos informamos sobre a aprovação relativa que nos consigliamo di leggere.

Le fasi fenologiche della pianta di oliveira

Para a prática de coltivazione dell'olivo é importante sapere e riconoscere i diversos estados fenológicos che attraversa la pianta.
I tempi esatti podeno variare da regione a regione, anche tenendo conto dei diversi andamenti climatici stagionali.
In sintesi, questa è la fenologia dell'albero d'ulivo:

• riposo vegetativo-gemme invernali (dicembre-gennaio);
• gemme gonfie, gemme aperte, differenziazione, sviluppo foglie, accrecimento germoglio (ripresa vegetativa in febbraio);
• comparsa grappoli fiorali, rigonfiamento bottoni fiorali, differenziazione corolla (mignolatura da meta marzo);
• inizio fioritura 5% (inizio maggio);
• fioritura 50% (da meta maggio);
• inizio allegagione (belo maggio-giugno);
• acrescimento frutto post-allegagione (da metà giugno);
• indurimento del noccio (luglio);
• acréscimo frutto (agosto-setembre);
• inizio invaiatura (fino settembre);
• invaiatura (da ottobre a dicembre);
• maturação completa/olive nere (novembre-dicembre).

Quanto vive um albero di ulivo?

Venha detto, l'albero è assai longevo, e isso, per chi inizia una coltivazione d'olivo a livello professionale o vorrebbe impiantare un uliveto, non è un dettaglio di poco conto.
A causa di questa sua longevidade, si distinguono delle fasce d'età dell'albero.
Innanzitutto, vi è la fase di allevamento, em seguito alla messa a dimora, che dura in genere 4 anni.
Vi è poi una fase giovanile, com produção crescente, fino agli 8 anni di vita.
Dall'ottavo ano fino ai 50, siamo nell'età della maturità dell'albero, com esta estabilidade produtiva e elevada.
Dai 60 anni inizia l'età del lento invecchiamento.

Venha coltivare l'olivo

em coltivazione biologica dell'olivo, nel momento em que você decide di impiantare un novo uliveto, ocorre tener conto della vocazione climatica della pianta. Bisogna quindi scegliere un ambiente che soddisfi al meglio le esigenze della coltura.
Operando esta scelta de fundo, então massimizando o relacionamento positivo entre a imagem e o ambiente, não há nenhuma necessidade de intervenção de cores da parte dell'olivicoltore. Questi interventi sono, in sostanza: concimazione, irrigazione e difesa biologica.
L'albero d'olivoè normalmente coltivato dell'areale del mediterraneo. È uma espécie termofila, ovvero adatta a vivere in ambienti caldi e temperati. È eliofila, ossia ha bisogno dei raggi solari e quindi si avvantaggia di un'esposizione soleggiata.

Qual é o clima adequado para colher os frutos?

Não deixe de ler a temperatura mínima invernal é o fator limitante mais importante se for intraprendê-lo nova coltivazione di oliveira.
Com temperatura al di sotto di -7 °C le piante iniziano a subire danni. Congelado e temperatura sotto i -13 °C, la parte aerea viene molto compromessa.
Outras condições danse para coltivare l'olivo sono gelate tardive, che danneggiano le mignole. Ma anche quelle precoci autunnali, che rovinano i frutti in phase d'invaiatura e completa maturazione.
Piogge insiste que é favorevoli durante a fioritura e pode se livrar de l'allegagione dei frutti.
Come valori massimi non ci sono particolari problemi até 40/42 °C. O problema é mais legato al caldo associado alla siccita. Isso, infatti, pode causar o dissecção precoce dei frutticini.

Il vento dà fastidio alla coltivazione dell'olivo?

Para garantir a ventilação, a ventilação é favorável a todos os antes, ossia ao transporte da polline durante a implantação. Dunque, por uma coltivação de oliveira è senz'altro uma cosa positiva.
Nelle zone già aride, la presenza di venti insistenti, invece, acentua o problema della siccità. Este, infatti, favorisce l'evaporazione dell'acqua dal terreno e incrementa la traspirazione delle piante.
Nelle zone troppo vicino alla costa, inoltre, il vento può transportare un eccesso di salsedine, che può determinare citotossicità.
Pertanto, em queste zone sfavorevoli sarebbe opportuno impiantare insieme all'olivo anche dei frangivento. Il consiglio, a this scopo, é di sfruttare le specie adatte all'areale di coltivazione della zona.
Infine, l'albero di olivo non tollera bene gli ambienti troppo umidi, ad esempio pomba di freqente ci sono nebbie. Un'alta umidità favorisce le malattie crittogamiche e gli attacchi di parasitas.

Qual é o terreno ideal para a coltivazione degli olivi?

Coltivare l'olivo é possível em uma ampia tipologia de terra. L'albero mostra uma grande adattabilità, riuscendo a crescere e produrre anche in suoli com uma limitação de datazone di sostanza organica.
Eu riultati migliori si ottengono quando la coltivazione dell'ulivo avviene su terreni di medio impasto, franco-sabbiosi, franco-limosi, argillo-limosi o franco-argillo-limosi. eu pH ideale dovrebbe essere compreso entre 6,8 e 7,5.
Esta tipologia de terreno oferece um bom equilíbrio nos terminais de área, permeabilidade e absorção idrica.
eu sou de evitare, invece, terreni pesanti e asfittici, che danno luogo a ristagno idrico.
Il consiglio é: prima di decidere di impiantare un uliveto ex-novo, destino un'accurata analisi del terreno. Com a análise do terreno avremo inoltre a oportunidade de verificar se no nosso campo sono presenti nematóides. Nesse caso, bisognerà intervenire e magari rimandare l'impianto del nuovo uliveto.

Outra indicação importante é que você avaliou a análise do solo e quela do conteúdo da base orgânica. Nella coltivazione biologica dell'uliveto, pomba não é apropriada para encontrar minerais químicos, é importante saber o estrato superficial do terreno mais fértil possível. È lì, infatti, che si sviluppa l'apparato radicale.
Infine bisogna valutare la rotação cultural. Nel caso della coltivazione dell'ulivo sarebbe bene evitare terreni che hanno visto em precedenza alcune colture intensivo. Parlamento de Solanacee (tomate, berinjela, ecc) o cucurbitáceas (abobrinha, abóbora, pepino, ec). Esta colture spesso portano con se l'inoculo di malattie fungine dell'apparato radicale, come la verticillosi.

Quali varietà di olive coltivare?

Variedade de azeitonas Bella di Cerignola

Il geoplasma olivicolo mundial comprende cerca de 2629 variedades. Cultivar Quello italiano comprende 631. Quindi, por iniziare una coltivazione di olive com método biológico, muita atenção deve ser postada ali escolha da variedade.
La decisione della varietà da impiantare deve responder a mais esigenze, ovvero:

• produtividade
• resistência a malattie e parassiti
• impolinazione incrociata
• meccanizzazione della raccolta
• qualidade dell'olio ottenibile

Chi decide investir e nesta cultivar importante e impegnativa, di sicuro vuole garantirá si delle ottime rese produttive. Ad esempio, ci sono varietà che assicurano un ottima resa, ma che magari hanno meno contenuto in polifenoli; quindi produzido um óleo de qualidade peggiore. Oppure ci sono varietà meno sensibili a malattie fungine e parassiti, mas com rese mais baixo.

Le varietà di olive da coltivare in biologico

Il consiglio che diamo per la scelta della varietà para l'impianto di un nuovo uliveto biologico è quello di rivolgersi a un bravo agronomo. É importante che sappia lavorare con uliveti biologici, scelte di tale impatto economico, infatti, devono essere sempre sostenute da adeguate consulenze. Iniziare a coltivare l'olivo em maniera naturale não é uma cosa di poco conto.
Na agricultura biológica, sintetizando, é importante avaliar a sensibilidade de todas as variedades. Este é o fundo soprattutto poiché no regime bio não posso usar e sostanze chimiche di sintesi. Dunque, conviene semper orientado orientar la scel cultivar più rustiche. Inoltre, c'è da valutare se si vuole coltivare uliveti monovarietali ou multivarietali.

Uliveti monovaretali

Um nível agronômico, mesmo quando você coltivano degli uliveti monovarietal bisogna prevedere delle piante impollinatrici (cerca de 10-15% do total). Questo serve ad assicurare l'impollinazione incrociata.
Anche per le cultivar auto-fertili si avvantaggiano della presenza di altre varietà e dell'impollinazione incrociata.

Uliveti multivarietal

Un altro principio agronomico è che, when si coltivano ulivi di varietà diverso (uliveti multi-varietali), queste non devono avere tempi di maturazione troppo differenti. Ad esempio, non conviene mai mischiare olive da tavola (precoci e che hanno altre lavorazioni) e olive da olio (in genere più tardive). Cometendo este errore si espongono le olive a più generazioni di parassiti.
Em tal sentido, em biologico conviene preferire varietà a drupa piccola e maturazione precoce, che subiscono meno danni dai parasiti.

Con che forma allevare l'olivo

Olivo coltivato e vaso

La escolha da forma de alívio degli ulivi é de importância fundamental para a gestão correta do futuro dell'uliveto.
La forma de allevamento, infatti, s'imposta all'inizio della coltivazione dell'ulivo, com le prime operazioni di potatura.
Qui ci concentriamo invece sus vantaggi e svantaggi delle forme di allevamento dell'olivo più comuni em biológico.
Una scelta che anche in this case deve responder a um esigenze diverso, quali:

• rapida crescita e precoce entrata na produção dell'uliveto;
• buona iluminazione della chioma
• arieggiamento della chioma
• produção costante ed elevata
• agevolazione delle operazioni colturali di raccolta e potatura.

Olivo aliviado em vaso policono

In olivicoltura biológica la forma a vaso policônico é tra le mais difuso. Ha il vantaggio di consentire un'ottima illuminazione e aereazione della chioma, criando condições favoráveis ​​agli attacchi de parasitas e agentes patogênicos.
A forma do vaso tem a vantagem de não ser adequada à batata mecânica.

Olivo levantado para vaso monocono

Variante del vaso policonico é la forma de allevamento monocono.Albero di ulivo assim como allevato tem vantaggio de potter que é facilmente configurado com a potatura de allevamento. Inoltre, la forma è perfetta per la raccolta meccanica con scuotitore do tronco. Si presta meglio delle altre forme alla potatura meccanica.
Ha però un grande svantaggio em termini vegetativi. Na fase de aumento dell'albero, com varietà vigorose, si ha troppo sviluppo della vegetazione, sia verso l'alto che di lato. Ciò costringe l'olivicoltore a tagli drastici, che podeno alterar l'equilibrio vegeto-produttivo.

Olivo foi transferido para a Globo

La forma di allevamento a globo ha il vantaggio di una precoce entrata in production. Inoltre la parte legnosa delle piante è mais protegido de uma insolação ecessiva.
Lo svantaggio é que le parti interna della chioma sono troppo ombreggiate ed é mais difícil entrar em all'interno dell'albero por trattamenti anti-parasitari.
Stesso disco per la raccolta, più difficile da eseguire.

Il sesto d'impianto di un uliveto

Coltivação de um azeite moderno

Impiantare un uliveto ci pone di fronte alla scelta del giusto sesto. Em poche parole, bisogna scegliere bene le distanze tra un olivo e l'altro e quella tra una fila e l'altra.
Di norma il campo viene diviso con la mente in quadrati o rettangoli. E l'esatta distanza di piantumazione dipende de uma série de gordura, quali:

• vigor da variedade
• forma de avanço
• condições pedo-climáticas do terreno.

L'obiettivo é evitar que o chiome degli alberi se tocchino do loro, uma volta que o piano é adulto. Infatti, quando ciò accade, i rischi sono:

• ombreggiamento ecessivo
• maior probabilidade de ataques de parasitas e patogenias
• difficoltà nell'esecuzione di potatura e raccolta.

Il consiglio, di solito, è quindi quello di opte per sesti ampi.
D'altro canto, però bisogna pure ottimizzare gli spazi, le rese produttive ei costi di gestione.
I limiti (minimi e massimi) del sesto d'impianto di un uliveto gestito em biológico sono:

• tamanho de rettangolo: 5m x 6m – 7×8 (338-178 pés/ha)
• sesto a quadrado: 6×6 – 7×8 (278-204 piante/ha).

Sesti d'impianto com valori massimi sono consigliati para le cultivar vigorose e/o allevate con forme aperte, ad esempio l'allevamento a vaso.

L'orientação dei filari degli olivi

Também l'orientação dei filari deve essere considerato quando si decide di coltivare l'olivo. Na forma compatível com a forma do próprio appezzamento de terreno, uma orientação correta é quello Nord-Sud. Neste modo, garantisce un'illuminazione mais uniforme.

Venha impiatar um uliveto novo

A preparação do terreno

Nella coltivazione dell'olivo la correta preparação do terreno é uma passagem fundamental. Bisogna considerou che non stiamo coltivando piante anuali, ma una specie arborea che vive per secoli.
O terreno su cui vivrà deve essere il più possibile accogliente.
Vediamos quindi quali soi i diversas passaggi.

Ripulitura

Se sul terreno pomba andrà a sorgere il nuovo uliveto vi erano em precedenza altre specie arboree (espontaneo ou coltivate), é necessário eliminar com cura o resíduo da coltura precedente. Este soprattutto para quanto protege os raios grosseiros e ceppaie.
Além de um problema de infestação e concorrência com a coltura principal que é l'olivo, eu vecchi resíduos podem ser portadores de patogeni, cosa decididamente de evitar.
Por la rimozione di grosse radici è necessário avvalersi di un piccolo escavatore, portando fuori dal campo il materiale che andrà in seguito smaltito.
Se não ci sono grosse radici si può utilizzare direttamente una trincia, in maniera da lasciare sostanza organica sul suolo.

Sistema superficial

Se a superfície do terreno é troppo irregolare, prima di impiantare il novo uliveto bisognerà provvedere un livellement. Questa operazione si può effettuare con il rasgar. Por um bom resultado servono più passaggi, alla profondità di 80-100 cm e incrociando la vorazione. Isso facilita no futuro a movimentação da máquina agrícola. Il discorso, com'é ovvio, é mais complicado sui terreni molto declivi.

Drenaggio delle acque em ecesso

Em pianura, se c'è il rischio di ristagno idrico, si deve assicurare alla coltivazione dell'uliveto un terreno libero da acque in eccesso di almeno 50-60 cm (franco). A este escopo, você pode realizar delle affossature ou installare dei dreni.
Em collina bisogna evitar invece l'erosione provocata dall'acqua. Questo può avvenire predisponendo delle affossature che interrompano il flusso principale dell'acqua, convogliandolo in fossi che ne consentano lo smaltimento a valle.

La fertilizzazione dell'uliveto

Fertilizazione di fundo

Como chegar antes, efetuando a análise e estabilização da quantidade de solo orgânico presente no terreno. Se conseguir, eu não posso decidir quais serão as oportunidades de desafio. Em geral, nella cultivo de oliveira, quando é biológico, se aportano due tipi di sostanza organica, ossia: letame di bovino proveniente da allevamenti bio; o adubo caseiro (o industriale secondo i requisiti previsti dall'alegação 13 DM 217/2006).
Naturalmente mais grande o spazio maior é o difficiltà nell'apportare sostanza organica “esterna”.
Se gli impedimenti pratici é insuperabili, un'alternativa é fornita dal estrume verde (la cosiddetta concimazione verde).
Quando você pratica o sovescio, vem a fertilização do fundo, o que significa que o sfalcio e l'interramento in epoca mais avanzata, quando a massa verde é mais rica de fibra. La massa vegetale che viene appportata al terreno consente di aumentar la resa in humus stable.

Periódico Concimazione

La concimazione dell'uliveto oltre che prima dell'impianto si fa anche periodicamente. Di solito anualmente o con intervalli più ampi.
A nostro avviso para a publicação periódica il sovescio di leguminosa é a solução melhor.
Quando si concima anualmente attenzione però alle lavorazioni per ammendare la sostanza organica (sfalcio del sovescio o letame). Queste, infatti, devono essere sempre molto superficiali

Arar

Dopo la sistemazione superficiale con il ripuntatore (rippatura) e la concimazione di fondo, si effettua l'aratura. Questa non deve essere troppo profonda (30-40 cm), em quanto abbiamo già lavorato il terreno con il ripper.
Solo quando abbiamo di fronte terreni molto compatti ou quando você soa com um perfil de tessitura molto diferente, e o rimescolamento consente em obter um terreno melhor para a coltivazione dell'ulivo, si effettua uno scasso classico con l'aratro. Nesse caso, a profondità di lavorazione aumenta fino e chega a 70-80 cm.

Quando impiantare un novo uliveto

La piantumazione degli alberi d'ulivo giovani você pode se alimentar em períodos diferentes.
Nelle zone molto calde, o migliore migliore l'autunno o l'inizioll'inverno, igual de i periodi più freddi. Em esta zona si può anche piantare ad inizio primavera, ma neste caso bisogna assicurare un'irrigazione d'emergenza se, dopo la messa a dimora, vi é um periodo di siccità.
No clima relativamente mais freddi , invece, è bene impiantare l'ulivo a primaveradepois do risco de ritorni di gelo. Vale lo stesso discorso sull'irrigazione di soccorso.
para mettere a dimora in modo corretto l'albero, valgono le regole generali di cui vi bebiamo già parlato.

Scelta del materiale vivaistico per una coltivazione di olive

para iniziare la coltivazione dell'olivo bisogna acquistare le piante giuste. Il consiglio è di ricercare nei vivai piano di almeno 1-2 anni di età, già insular, aliviam em adeguati contenitori.
Il vivaista deve garantir o giovani piano d'ulivo dal punto di vista fito-sanitario e clonale.

Quando você começa a irrigar um uliveto?

O irrigazione dell'uliveto va effettuata quando le piogge sono insuficientei garantire una buona riuscita della coltivazione.
Estabilize com estattezza quando não for impressa fácil, soprattutto visti gli efeitos das mudanças climáticas di this anni, che non consentono more di fare previsioni certe o basarsi sulle storiche delle precipitazioni.
Ad ogni modo, i momenti in cui l'albero d'ulivo è mais sensibile agli stress idrici sono:

• prefioritura, fioritura e allegagione (periodi solitamente piovosi);
• acréscimo dei frutti (dall'allegagione all'inizio dell'indurimento del nocciolo, periodi solitamente secchi).

In queste fasi apportare ac por quanto necessario, igual gli eccessiche fanno più danni della siccità).

Sistemas de irrigação melhores

I sistema de irrigação mais eficiente nella coltivazione dell'olivo sono: quelo cair e aquele microspruzzo.
Este sistemi evitano gli sprechi d'acqua, poiché le piante riescono ad assorbirla per intero.
Além disso, la microirrigazione evita il proliferare delle infestanti e lo sviluppo dei patogeni.
È definitivamente evitar o método de irrigação por aspersão de sovrachioma.

Venha administrar o suolo de uma colheita de uva

Coltivazione dell'olivo con inerbimento

Nella coltivazione dell'ulivo abbiamo tre scelte per gestire il suolo su cui l'uliveto è impiantato: grama, lavorazioni, sovesci.

L'inerbimento

La tecnica dell'inerbimento apresenta problemas em quelle zone in cui la disponibilità idrica (natural e artificiale) é limitada. Este accade poiché si crea troppa competizione tra il tappeto erboso e la coltivazione di olivi. Por esta razão, dove le precipitazioni sono scarse (tra 400 e 600 mm/ano) e não tem a disposição um pozzo per irrigare, conviene opçãoe per le lavorazioni.
L'inerbimento può essere un vantaggio laddove l'acqua non manca e nei terreni declivi, per evitare l'erosione.
In ogni caso, è bene partire con l'inerbimento dopo il 3 anno di vita dell'uliveto. Così facendo evitiamo la competizione nutritiva in una delicata phase di accrecimento dell'albero.

O funcionamento

Le lavorazioni, se ben eseguite, determinano una buona infiltrazione dell'acqua piovana nel suolo dell'uliveto. Inoltre, comportano una forte riduzione delle perdite d'acqua dovute alle erbe infestanti. Por controle, determine uma importância importante da base orgânica para a mineralização e comportano os fenômenos mais acentuados da erosão do terreno.
Di solito si effettua una lavorazione dopo la raccolta, por pulire il campo e interrela la sostanza organica determinada dal fogliame ou aggiunta nel ciclo di concimazione.
Em primavera-estate si effettuano al massimo altre due lavorazioni leggere, 10 cm de profundidade.

Estrume verde

Il sovescio é uma técnica a meta tra l'inerbimento e le lavorazioni. Venha detto, sirva em quei casi in cui si opta per una concimazione verde. A fine raccolta, anziché una semplice lavorazione, si semina l'essenza erbacea (leguminosa, graminacea, brassicacea, etc.). Esta verrà poi sfalciata e interrata a primavera.

Como difendere gli olivi dai parassiti

La difesa biologica da parassiti e malattie nella coltivazione dell'olivo é um tema molto ampio, da afronta coi dovuti approfondimenti.
Em geral, un'ottima tecnica, allo stesso tempo innovativa e tradicional, per la difesa dell'intero sistema uliveto è il caulino.
Em questa sede elenchiamo i problemi più comuni nella gestione dell'uliveto. Suddividiamo il tutto in due elenchi: gli insetti e le malattie (funghi, virosi e Battery).

Gli insetti che attaccano le coltivazioni di oliveira

o insetti che colpiscono la coltivazione dell'olivo são os seguintes:

Le malattie che colpiscono le coltivazioni di oliva

Le malattie che colpiscono gli uliveti possono essere fungine, Battery ou virali.

Doenças fúngicas

• occhio di pavone dell'olivo
• lebra delle oliveira
• cercosporiosi dell'olivo
• verticilose
• marciume dei frutti
• eutipiosi
• cárie
• striature brune dell'olivo
• marciume basale
•  marciumi al coletto
• tumori ramali
• marciume radicale fibroso
• marciume radical lanoso
• fumagina
• oidio dell'olivo
• parassitaria brusca

Batata frita

Malatti virali

• OLRSV (Vírus Olive Latent Ringspot)
• OLV-2 (Vírus Olive Latent-2)
• OLYaV (Vírus Associado ao Amarelecimento da Folha de Oliveira)
• OLV-1 (Vírus Olive Latent-1)
• CMV (Vírus do Mosaico do Pepino)
• CLRV (Vírus do Rolo da Folha de Cereja)
• SLRSV (vírus da mancha anelar latente de morango)
• TNV (Vírus da Necrose do Tabaco)
• ArMV (vírus do mosaico árabe)