Linho (Linum usitatissimum). História, cultivo e usos

A linho é uma planta pertencente à família linaceaegênero linuma que pertencem cerca de 200 espécies diferentes, incluindo o usitatissimum. Este é o tipo de espécie de linho cultivada para fins industriais. Além disso, está entre as primeiras plantas domesticadas pelo homem, no que diz respeito à produção de fibras, mas também é cultivada para diversos outros usos, como alimentícia, medicinal e fitoterápica.

Neste artigo vamos dar uma olhada na história do linho, aprofundamos suas características botânicas, entendemos as técnicas de cultivo e todos os usos possíveis dos subprodutos da cultura.

História e origem do linho

As variedades de usitatissimum cultivadas hoje distinguem-se nas da fibra e da semente, que teriam dois centros de origem diferentes. As variedades de fibras são originárias da bacia mediterrânica (Espanha, Grécia, Argélia, Egipto), enquanto as variedades de sementes são provenientes da zona entre a Índia, o Afeganistão e o Turquestão.
O cultivo do linho é muito antigo, como provar os restos de sementes encontrado em antigas habitações de pilha suíças que datam da Idade da Pedra e consistem em fragmentos de plantas e ferramentas para seu processamento. No Egito, no entanto, os achados mais antigos foram encontrados em uma tumba que remonta a 3300 aC e consistem em cápsulas e restos de fibras. Na Idade Média, o linho era amplamente cultivado em toda a Europa e só em 1700 começou o seu declínio, primeiro devido ao aumento do cultivo de outras plantas fibrosas e depois, em tempos mais modernos, com o advento das fibras sintéticas.

Linho hoje

Hoje, os maiores produtores de linho do mundo são Canadá, Rússia, Índia e China, seguidos por países europeus como Romênia, Polônia, França, Holanda e Bélgica.
Na Itália, o cultivo do linho é marginal, mas deve ser reavaliado devido à facilidade de cultivo e às várias saídas econômicas que oferece.

A planta do linho

O linho é uma planta herbácea anual, de raiz principal, delgada e pouco ramificada. O caule, com 40-110 cm de altura, é fino, ereto, ramificado nas variedades de sementes, menos nas de fibra. As folhas são sésseis, inteiras, alongadas, glabras, alternadas, raramente opostas. As flores, solitárias ou reunidas em corimbos, são constituídas por 5 sépalas, 5 pétalas azuis, brancas ou roxas, 5 estames soldados à base e um ovário pentalocular com 5 estiletes soldados à base. Eles são puramente autofecundantes. O fruto é uma cápsula pentarcapelar com carpelos biloculares. Cada loggia contém uma semente, oviforme, semilunar, oleaginosa, de cor amarelo-marrom ou esverdeada.

Diferenças entre o linho de fibra e o linho de semente

As espécies usitatissimum inclui numerosas formas e os tipos cultivados são divididos em dois grandes grupos.
O primeiro grupo compreende as formas altas, caule elástico, fibras longas e dúcteis, inflorescências reduzidas, flores pequenas (geralmente azuis ou brancas), cápsulas maliformes, sementes pequenas (geralmente marrons), composto por variedades de linho cultivadas para a tília (fibra) Produção.
O segundo grupo inclui plantas de porte reduzido, hábito rígido, caules robustos, curtos, ramificados na base, com fibras curtas e grossas, inflorescências muito desenvolvidas (flores azuis ou roxas), cápsulas grandes, em forma de pêra e com sementes grandes, consistindo de variedades cultivadas para a produção de sementes e óleo (também linosa or linsema).

O cultivo do linho

A cultura do linho é fortemente influenciada pelo clima. Os ecótipos nórdicos, ou seja, das áreas temperadas-úmidas, são cultivados para a produção de fibra. Enquanto as de climas quentes são destinadas à produção de sementes.
A planta de linho tem necessidades térmicas modestas, a temperatura ótima durante o ciclo biológico oscila entre 8 e 22°C, com zero vital, para algumas variedades a 3°C. Qualquer retorno do frio retardará o desenvolvimento do caule e favorecerá sua ramificação. As chuvas violentas e prolongadas favorecem a cama, enquanto uma seca prolongada afeta negativamente o rendimento e a qualidade da fibra.

Solo

O linho prefere solos profundos, frescos, férteis, bastante leves, com um bom aporte de matéria orgânica e pH neutro. não sou recomendado solos muito ricos em húmuspois favorecem a sedução devido à abundância de nitrogênio.
As fertilizações básicas a serem feitas serão, portanto, leves.

Rotações de colheita

Normalmente a fibra de linho abre a rotação de colheitas sucedendo a um cereal de inverno, enquanto o linho de semente segue uma safra de renovação. O linho nunca segue a si mesmo e nunca deve ser semeado em terrenos sujeitos a tratamentos com herbicidas, pois é muito sensível aos pesticidas.

Preparação do solo

O linho é cultivado a partir de sementes. A preparação do canteiro deve ser cuidadosa e levar à formação de um solo muito fino. Geralmente um arado de 35-40 cm de profundidade no outono (solos mais compactos) ou imediatamente antes da semeadura (solos soltos). O processamento profundo é seguido por 1-2 etapas de refinamento. Agora é a hora do falsa semeadurauma técnica agronómica fundamental para o linho que sofre a concorrência de ervas daninhas nas fases iniciais do seu desenvolvimento.

Semeadura

O ciclo biológico do linho dura em média de 90 a 100 dias nos tipos com semeadura de primavera, de 180 a 200 dias e mais, nos de semeadura de outono.
A semeadura ocorre, para os tipos de primavera, a partir de meados de fevereiro (centro-sul) e até abril (norte). Enquanto para as variedades de outono de outubro a dezembro.
Para a semeadura em grandes áreas, são utilizadas semeadoras de trigo, a semeadura em pequenas parcelas é feita por transmissão.
Para a produção de fibra, é semeada em linhas simples, espaçadas de 10-17 cm, utilizando 140-180 kg/ha de semente, obtendo-se assim uma intensidade de semeadura de cerca de 2000 plantas por metro quadrado. A semente de linho, por outro lado, é semeada de forma mais esparsa, para favorecer a ramificação da planta. Para o efeito, é semeado em linhas espaçadas de 8-10 cm, recorrendo a apenas 80-90 kg/ha de semente para obter um investimento de 500-700 plantas por metro quadrado.

Irrigação

Em anos normais o linho cultivado nas regiões do norte não necessita de irrigação. No centro-sul geralmente são realizadas 2-3 irrigações, a serem realizadas antes da floração, com algumas semanas de intervalo. Uma irrigação adicional pode ser feita antes da colheita para facilitar o desenraizamento das plantas.
Isso geralmente. Com as mudanças climáticas em curso e a seca extrema que vem ocorrendo nos últimos anos, mesmo nas lavouras do norte pode haver necessidade de irrigação de emergência, principalmente para semeaduras no final da primavera.

Doenças

Os campos de linho podem ser atacados por patógenos que causam doenças fúngicas.
Os mais comuns são:

• ferrugem (Melampsora lini) que ocorre na parte aérea do caule no início da floração. O seguinte afeta a fibra causando uma depreciação;
• o brusone ou crescente (Fusiclaudium lini E Asterocystis lini) que ocorre nas plantas quando atingem uma altura de 6-7 cm. A propagação da doença é favorecida pela umidade e reação alcalina do solo;
• antracnose (Colletotrichum lini) que pode desenvolver-se ao nível do colo das plantas numa estação muito húmida.

A luta contra estas doenças é agronómica e preventiva, respeitando antes de mais as rotações de culturas adequadas. Recomenda-se também um arranjo adequado do terreno, com drenagem adequada para evitar a estagnação da água. Finalmente, em caso de ataque, as plantas infectadas devem ser queimadas.
Para a prevenção de doenças fúngicas, uma excelente oportunidade é oferecida por micorrizasque criam uma simbiose natural com as raízes, protegendo-as dos ataques de fungos nocivos.

parasitas

Entre os parasitas que podem atacar o linho destacamos:

• anchovas (Aphthona euphorbiae E Longitarsus parvulus);
• tripes (Tripes de linho E Tripes linário);
• mariposas (Conchilis epilinana, Lycophotia saucia, Fitometra gama,Vanessa Cardui)

Coleção

A colheita do linho ocorre a partir do final de maio, para a semeadura precoce nas regiões do sul, e a partir do início de julho no norte.
O linho fibroso é colhido quando a planta começa a perder as folhas basais do caule e quando a própria cor do caule muda de verde intenso para amarelo palha. As escavadeiras mecânicas são usadas para a colheita
Quanto à semente de linho, esta é colhida quando as cápsulas estão douradas, independentemente da cor do caule. A colheita é realizada com ceifeiras-debulhadoras normais.

A colheita do linho em pequenas culturas

Em uma pequena parcela de linho cultivado para a semente, a colheita pode ser feita manualmente, cortando as plantas e reunindo-as em cachos. Estes são secos ao ar e lutam para separar as sementes.
As sementes são deixadas secar bem à sombra e depois armazenadas em frascos de vidro.

A fibra de linho

A fibra comercial obtida do linho deriva das fibras pericíclicas da casca, reunidas em cordões que atingem um comprimento de 30-90 cm. Para obtenção da fibra, a palha bruta é submetida a um processo de beneficiamento que compreende as seguintes fases: maceração, secagem, malaxagem e grooming. O fiapo e o estopa são obtidos como subprodutos do processamento da fibra.
O tecido obtido das plantas de linho é muito valioso, pois é macio, flexível e resistente. É superior ao algodão, mas tem custos de produção mais elevados e isso explica o abandono e a marginalidade da cultura em relação a este.

Óleo de linhaça

A semente de linhaça contém porcentagens muito altas de óleo, de 35 a 45%. O óleo, por sua vez, é rico em ácidos graxos de cadeia longa (Ômega 3-6-9), que são muito interessantes para a nutrição humana.
O óleo de linhaça também é usado pela indústria cosmética como ingrediente básico em géis e sabonetes capilares.
No entanto, o principal destino do óleo é industrial, para fabricação de cores, vernizes, tintas de impressão, linóleo, emulsões. Isso se deve ao fato de que em contato com o ar, seguindo a absorção de oxigênio, o óleo de linhaça endurece e seca rapidamente.
Da extração do óleo residual uma torta que possui teor proteico em torno de 40% e é destinada à alimentação zootécnica. Mesmo as cápsulas residuais podem ser utilizadas na alimentação animal.

Sementes de linhaça na cozinha

O uso de sementes de linhaça na nutrição natural e vegetariana é muito popular.
As sementes são ricas em: mucilagem, gorduras, proteínas, enzimas, carboidratos.
Costumam ser consumidos puros, puros, mas também secos ou em farinha. Muitas vezes eles são embebidos em água e comidos assim que brotam. As sementes molhadas tornam-se ligeiramente viscosas, mas isso afeta suas propriedades nutricionais.
Se você quiser sementes de linhaça, experimente-as encontrado em lojas especializadas.

Sementes de linhaça na fitoterapia

As sementes de linho são atribuídas propriedades emolientes, anti-inflamatórias e resolutivas. Na fitoterapia as sementes são usadas como tratamento para muitas doenças. Rico em mucilagem, eu decocções são úteis em distúrbios dos sistemas digestivo, respiratório e urinário. As mesmas mucilagens das sementes inteiras, inchadas no intestino, estimulam o seu funcionamento, regulando-o de forma segura e eficaz.

Uso externo

Para uso externo, as decocções de linhaça também são úteis contra dermatoses, coceira na pele, queimaduras solares (incluindo queimaduras solares), vermelhidão da garganta.
Outro uso das sementes de linho é para cataplasmas de resolução e emolientes em tosses catarrais, que aliviam e facilitam a expectoração.
A decocção de sementes de linhaça é preparada com 2 g em 100 ml de água, para tomar em copos pequenos entre as refeições.
O cataplasma é feito com 60 g de farinha cozida por alguns minutos em 250 ml de água até obter um mingau grosso. Este é aplicado calor no peito várias vezes, colocando um pano no meio e cobrindo com um pano para conservar o calor.