Como semear coentro

A coentro (Coriandum sativum) é uma planta pertencente à família botânica de Apiaceae. É nativo dos países ribeirinhos do Mediterrâneo, mas também no Oriente é amplamente utilizado, especialmente no lugar de salsapor isso às vezes também é referido como Salsa chinesa. A nomenclatura ibérica também é famosa cilantro.
No entanto, como você preferir chamá-la, é uma planta a ser contada entre as especiarias, mesmo que as folhas não tenham um aroma agradável. A parte utilizada, na verdade, são as sementes secas. A sementes de coentro eles são ricos em propriedades benéficas e, portanto, são usados ​​não apenas na cozinha, mas também na fitoterapia
Além disso, a planta é bastante rústica e fácil de cultivar no jardim a partir da semeadura.

Neste artigo, portanto, descobrimos todos os segredos para semear o coentro corretamente, como cuidar do cultivo e quais são suas propriedades benéficas.

Características botânicas do coentro

A planta de coentro tem um ciclo anual, o que significa que deve ser replantada todos os anos. É herbácea, com uma raiz principal fina e pouco ramificada. O caule pode atingir uma altura de 60 cm e é ramificado na parte superior.

Folhas

As folhas basais têm um pecíolo longo e alguma variabilidade na forma. Podem ser inteiras com a margem recém gravada, divididas em 3 folíolos dentados ou pinadas com lóbulos em forma de leque que se estreitam em cunha na base.
As folhas presentes na parte superior do caule são bi ou tripennatosette, com lóbulos lineares, inseridos alternadamente no caule com pecíolo cada vez mais curto. O pecíolo se alarga na base em uma bainha amplessica. Eles são comestíveis, mas não têm um sabor particularmente agradável, por isso dificilmente são usados ​​em nossa tradição culinária como erva aromática.

Flores

A inflorescência da planta de coentro é típica de apiácea e tem aparência semelhante à da planta de coentro. erva-doceda cominho eendro. É composto por guarda-chuvas de 5 a 10 pedúnculos, cada um com 4 a 12 flores. As pétalas são brancas ou rosa carnudas, pequenas nas flores internas, muito maiores (e às vezes parcialmente divididas em duas) nas pétalas localizadas na periferia da inflorescência.
A floração é verão.

Sementes de coentro

Das flores desenvolvem-se os frutos, ou as preciosas sementes de coentro. A infrutescência tem propriedades físicas bem definida: é composta por 2 aquênios plano-convexos que, unidos, formam um fruto subesférico com nervuras finas que vão do polo superior ao inferior.

Onde o coentro pode ser cultivado?

O coentro, tendo um ciclo anual, pode ser cultivado em quase qualquer lugar. É uma planta de origem mediterrânica, pelo que esta é de longe a sua gama preferida. Portanto, embora muito mais difundida no Oriente, a planta de coentro não pode ser considerada exótica.

Qual exposição a planta prefere?

Para obter sementes de coentro de tamanho médio a grande que estejam maduras no ponto certo, a melhor exposição para a planta é em pleno sol. No entanto, também cresce bem em áreas parcialmente sombreadas.

Qual é o solo ideal para semear o coentro?

O solo para o cultivo do coentro deve ser macio e bem drenado, com boa quantidade de matéria orgânica que pode ser obtida adicionando composto (link) antes das operações de semeadura.

Como o coentro é semeado

A melhor maneira de semear coentro em seu jardim está lá semeadura direta. A época ideal para fazer isso é no início da primavera e até o mês de maio. É fácil encontre as sementes em lojas especializadas.
A semeadura pode ser feita a lanço ou em linhas regulares, o importante é que o canteiro seja refinado para favorecer a brotação. A semente deve ser enterrada cerca de 1 cm de profundidade, por exemplo, usando um ancinho. Uma vez semeado, o solo deve ser mantido sempre bem úmido, até que os brotos apareçam.
Na brotação é necessário afinar, mantendo um broto a cada 5/10 cm.
Técnicas semelhantes podem ser usadas para semear coentro em vasos.

O cultivo de coentro

Irrigação

Durante o ciclo da cultura, a irrigação da planta só é necessária em períodos particularmente secos, portanto, na ausência de precipitação. Não exagere na molhagem, para evitar problemas de estagnação de água.

Limpeza de ervas daninhas

O único cuidado com a cultura que a planta de coentro precisa é a limpeza de ervas daninhas. Lá capina pode ser feito manualmente ou com uma pequena enxada. Para evitar essa operação trabalhosa, você pode optar pelo cobertura natural com palhao que também nos permitirá ter a terra mais úmida e, portanto, irrigar com menos frequência.

Quando colher sementes de coentro

O coentro é colhido para sementes, por isso é necessário aguardar o final da floração, que ocorre no verão. As umbelas contendo as sementes devem ser cortadas juntamente com o pedúnculo, após o que são reunidas em cachos e penduradas em local arejado e sombreado.
Quando estiverem bem secos, os cachos são batidos em uma folha de papel, para que as sementes caiam. Estes mantêm-se bem em frascos de vidro.

Propriedades e usos do coentro

Sementes de coentro contêm ingredientes ativos valiosos, óleos essenciais como linalol e pineno, mucilagem e taninos. Possuem propriedades aromatizantes, aperitivos, digestivas, carminativas, antiespasmódicas e antissépticas. Além disso, se bem secas, têm um aroma fresco e agradável e são utilizadas em inúmeras receitas, especialmente em pratos orientais e no famoso caril. Eles também são usados ​​na preparação de licores digestivos com ervas e no vermute.
No setor farmacêutico, as características aromáticas particulares desta planta permitem corrigir o sabor e o cheiro de alguns medicamentos, especialmente laxantes.
O coentro e suas sementes também são utilizados para fins fitoterápicos em infusão ou tintura, para promover processos digestivos, eliminar cólicas estomacais, colites e, em geral, todos os problemas relacionados à má digestão.