A tomilho limão (Timo citriodorus) é uma planta aromática pertencente à família das Lamiaceaeparente próximo de tomilho comum (timo vulgar) ele nasceu em tomilho selvagem (Thymus serpyllum)que já lhe falamos. Também disse tomilho limão, esta planta, de fácil cultivo e muito aromática, é ideal para jardins ornamentais, para a cozinha e para a fitoterapia caseira. O delicado aroma a limão desta espécie particular de tomilho torna-a única e irresistível, sendo por isso uma erva aromática que vale a pena conhecer e cultivar, tanto no solo como em vasos.
Neste artigo conhecemos as características botânicas do tomilho-limão, as técnicas de cultivo, as suas propriedades medicinais e as utilizações mais comuns.
Quais são as características botânicas do tomilho limão?
O tomilho limão é uma planta herbácea perene que, como as outras espécies de tomilho, cresce compacta e robusta, com caules, parcialmente rastejantes no solo, de até 30 cm de altura, que formam uma grande almofada característica mesmo com mais de 50 cm de diâmetro.
As raízes dessa variedade de tomilho são rasas, mas espalhadas e bem ramificadas, ajudando-a a se estabelecer firmemente no solo.
Em comparação com o tomilho clássico, a planta do tomilho limão tem folhas ainda menores, de cor verde claro com lindas estrias amarelas. A forma oval e ligeiramente oblonga. As folhas são cobertas por uma leve camada de pelos e são ricas em óleo essencialgraças ao qual libertam um aroma intenso e fresco a limão.
Na primavera-verão, o Timo citriodorus floresce com pequenas flores brancas ou rosadas, agrupadas em cachos densos, que atraem abelhas e borboletas. As flores são seguidas por pequenos frutos secos contendo sementes.
Como cultivar tomilho limão
O tomilho limão é uma planta típica do Mediterrâneo, mas pode ser cultivada em quase qualquer lugar ao ar livre, pois é muito rústica e resistente ao frio. Somente em caso de geadas severas, com temperaturas muitos graus abaixo de zero por longos períodos, é aconselhável proteger a planta com folhas não tecidas (que você pode encontrar aqui) ou, se cultivada em vasos, devolvê-la à casa.
A exposição que a planta prefere é a pleno sol, pelo menos em sombra parcial. Locais muito sombreados afetam o crescimento, a floração e até o aroma.
Terreno ideal para cultivo
Solo bem drenado com uma quantidade modesta de matéria orgânica é necessário para cultivar melhor o tomilho-limão. A planta não tolera encharcamento, então o solo precisa ser capaz de absorver o excesso de água. A partir disso, segue-se que é preciso evitar i solos argilosos. Para cultivo em vasos, solo específico para plantas aromáticasmisturado com 10-15% de areia ou perlita.
Para fertilização orgânica, opte por um fertilizante leve, como húmus de minhoca.
Como você semeia o tomilho limão?
O tomilho-limão pode ser multiplicado tanto por sementes como com técnica de corte.
A semeadura é feita no início da primavera, geralmente em pequenos vasos para serem mantidos em local claro e quente, com o solo bem úmido. Depois que as sementes germinam, as mudas crescem em vasos durante o primeiro ano e serão transplantadas para vasos maiores ou diretamente no solo na primavera seguinte. Se você quiser tentar semear mudas de tomilho limão, Encontre as sementes aqui.
corte de tomilho limão
As plantas adultas de Timo citriodorus prestam-se bem à multiplicação por estacas. Para isso, é necessário retirar uma estaca da planta mãe, cortando um galho bem formado com cerca de 10-15 cm de comprimento. O raminho será imediatamente plantado em um vaso cheio de terra úmida. A estaca deve ser bem regada e mantida úmida até que emita novas raízes, geralmente em cerca de 1-2 meses.
A operação deve ser feita na primavera ou no final do verão. Depois de enraizada, a muda é cultivada em vasos até a primavera seguinte, momento ideal para o transplante final.
Como regar o tomilho-limão?
As plantas de tomilho-limão requerem irrigação moderada, especialmente se cultivadas no solo. No verão, no primeiro ano após o transplante, regue pelo menos uma vez por semana. Nos anos seguintes, depois que as plantas estiverem bem enraizadas, não haverá mais necessidade de regar.
Discurso diferente para o Timo citriodorus cultivada em vasos. Nesse caso, na primavera e no verão, será necessário regar regularmente, mas somente quando o solo estiver completamente seco.
Como o tomilho limão é colhido e seco?
O tomilho-limão pode ser colhido e seco para uso posterior na culinária ou para criar uma infusão benéfica.
Embora possa ser colhida em qualquer época do ano, sua fragrância e propriedades aromáticas são mais intensas durante a floração do verão.
Para colhê-lo corretamente, corte as folhas e galhos com moderação, para que a planta continue crescendo e produzindo novos brotos. Lave os galhos para remover as impurezas e deixe-os secar ao ar livre por algumas horas.
Para secar, coloque os ramos de tomilho limão bem abertos sobre uma superfície limpa e seca, longe de fontes de luz direta e calor. Você também pode secá-los pendurados de cabeça para baixo, sempre em local seco e ventilado. Depois que os ramos estiverem completamente secos, armazene-os em um recipiente hermético e longe da luz e da umidade para manter sua fragrância e propriedades aromáticas. Este procedimento é bastante semelhante aoOrégano. A secagem de Timo citriodorus é um método simples e conveniente de armazenar suas folhas e galhos para uso futuro. Entre outras coisas, é importante notar que o tomilho limão seco retém muito bem o seu aroma e propriedades.
Como o tomilho limão é usado na culinária?
A tomilho limão é um ingrediente popular na culinária, graças ao seu aroma fresco e cítrico. Na cozinha, o tomilho-limão pode ser usado principalmente para dar sabor a marinadas de carne, peixe e vegetais. Outro uso típico é para aromatizar molhos e molhos, tornando-os cada vez mais saborosos. Também é usado em saladas, tanto como condimento quanto como ingrediente. Finalmente, pode ser adicionado a bebidas refrescantes de verão. O Timo citriodorus pode ser usado fresco ou seco, mas com moderação, pois seu aroma é realmente intenso e pode sobrepujar os demais ingredientes.
Quais são as propriedades de Timo citriodorus?
O tomilho limão também é famoso pelas suas propriedades medicinais, não muito diferentes das do tomilho clássico. Esta variedade de tomilho tem principalmente propriedades anti-inflamatórias, tornando-o útil para o tratamento de problemas inflamatórios, como artrite, dores musculares e lesões. É um excelente antibacteriano, útil para tratar infecções da pele, mas também da cavidade oral por meio de enxágues e gargarejos.
Outras propriedades são antiespasmódico, balsâmico, tosse, expectorante, fluidificante da secreção catarral.
Para usar o tomilho limão em casa, pode-se preparar uma infusão com as folhas e galhos, usando 2 g de substância seca em 100 ml de água, para tomar em 2-3 copos pequenos.
Para uso externo, por exemplo para desinfetar a boca, a infusão pode ser feita com 5 g de tomilho limão seco.
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