Woodruff (Galium odoratum). Botânica, cultivo, propriedades e usos

O aspérula (Galium odorum) é uma planta pertencente à família botânica de Rubiáceas. Em muitos textos a nomenclatura binomial ainda é a de Asperula odorata, enquanto comumente a planta também é conhecida como estrela odorífera. Está presente em toda a Itália e pode ser considerada para todos os efeitos uma planta aromática. Na verdade, sempre foi usado na indústria de licores e, em geral, em bebidas alcoólicas, por exemplo nas regiões do norte é usado para aromatizar grappa.
Além das virtudes aromáticas, a planta é rica em princípios ativos e propriedades medicinais, tanto que encontra espaço na fitoterapia.
Woodruff, nas condições certas, pode ser cultivado no jardim como planta aromática e ornamental.

Então vamos ver tudo o que há para saber sobre Galium odorum.

Características botânicas do woodruff

O woodruff é uma planta herbácea perene, com a forma biológica de geófito rizomatoso. Tem um rizoma subterrâneo fino, ramificado e rastejante, do qual nascem os caules na primavera. São eretas, simples, de seção quadrada e em média 20-30 cm de altura. São lisos nos entrenós e peludos sob os nós. A planta tem uma postura prostrada e rastejante e consegue “cobrir” superfícies significativas com verde. Todas as partes são fortemente aromáticas uma vez secas.

Folhas

As folhas do woodruff são reunidas em número de 4-8 em espirais nos nós do caule. As inferiores têm forma obovada, as superiores são lanceoladas. O ápice é cuspidado, ou seja, termina em ponta afiada. A borda é áspera ao toque devido à presença de pêlos rígidos, a cor é verde brilhante.

Flores

As flores, dispostas em panícula esparsa, são formadas por um pequeno cálice dividido em 4 lóbulos. A corola, branca, é tubular na parte inferior e separa-se na parte superior em 4 lóbulos voltados para fora. Eles são muito perfumados e a floração geralmente ocorre no início do verão.

Frutas

O fruto é formado por dois aquênios soldados entre si e de forma sub-redonda. Estes têm a superfície coberta com numerosos pêlos eriçados dobrados em um gancho.

Onde cresce o woodruff?

Lá Galium odorum é uma planta rasteira típica de sombra. Encontramos facilmente em bosques de faias e árvores de folhas largas, em áreas montanhosas e submontanas.

Como crescer madeira

Como mencionado, o woodruff é uma planta que pode ser cultivada no jardim, o importante é sustentar as características ambientais intrínsecas da espécie. Por um lado, precisa de exposição à sombra, o sol pleno danifica. O solo então deve ser rico em matéria orgânicafresco e com reação de pH subácido, no limite neutro. Cresce nas colinas ou nas montanhas, obviamente não tem medo do frio, mas é afetado negativamente por longos períodos de seca.

Reprodução

O método mais simples de multiplicar as plantas de madeira é com a divisão dos tufos. Esta operação é feita no outono ou no final do inverno, cavando uma parte da planta com um rizoma com uma pá. Este, por sua vez, é dividido e plantado em um vaso ou diretamente no solo. O rizoma possui excelentes habilidades de enraizamento e dará vida a novas mudas em pouco tempo.
Também é possível iniciar o cultivo de madeira comprando uma muda já formada no viveiro. O transplante é feito no início da primavera. Finalmente, o woodruff é possível reproduzir a partir de sementes (encontrado aqui), mesmo que essa modalidade não seja praticada, pois as sementes mantêm baixo poder germinativo ao longo do tempo. Possivelmente a semeadura deve ser feita no outono ou início da primavera.

Preparação do solo

Lá preparação do solo cultivar o woodruff difere de acordo com as condições iniciais do próprio solo. Se o seu solo for de textura média, úmido e rico em matéria orgânica, basta fazer um processamento superficial com a enxada e depois plantar as mudas. Se, por outro lado, o solo é muito pobre em matéria orgânica, você deve primeiro fertilizá-lo, por exemplo usando estrume maduro. Finalmente, se o solo tem uma estrutura compacta, é conveniente alterar o solo, em particular o turfa para plantas acidófilas (além da fertilização). Em suma, antes de plantar, avalie cuidadosamente como é o solo do seu jardim.

Sexta de implante

As mudas de Woodruff são plantadas considerando que a planta se expandirá consideravelmente com o crescimento. Algumas plantas são, portanto, suficientes para cobrir o canteiro dedicado a ela. O conselho que damos é manter uma distância de pelo menos 80-100 cm entre uma planta e outra.

Irrigação

A irrigação Woodruff também depende da condição do seu solo. Em um jardim sombreado e úmido, o abastecimento de água deve ser limitado apenas a períodos de seca severa.
Se, por outro lado, seu solo tende a secar muito, você precisará garantir uma irrigação regular para a planta, sem exagerar, causando estagnação da água.

Outras operações de cultivo

Uma vez estabelecido, o woodruff não requer cuidados especiais. Nos estágios iniciais de crescimento deve ser mantido livre de ervas daninhas, realizar pelo menos uma capina. Uma vez cultivada e expandida, não sofrerá competição de outras plantas.
Não são necessárias operações de poda, além da limpeza de caules e flores secas. Considere que no inverno a planta entra em repouso vegetativo e seca completamente.
Finalmente, a estrelinha perfumada é uma planta bastante resistente a ataques de pragas. Só na primavera você faz cuidado com a presença de pulgões.

Coleta e conservação

Na fitoterapia, e para outros usos, a parte aérea da planta é usada quando ainda não floresceu. Assim, a colheita é feita no final da primavera, cortando os caules a alguns centímetros do solo. Pode ser usado fresco ou seco. Se decidirmos mantê-lo, a secagem deve ser feita à sombra e em local ventilado. É importante que não demore muito para secar, para não correr o risco de escurecer.
Depois de seco, é guardado em potes de vidro.

Ingredientes ativos e propriedades do woodruff

Os principais constituintes do woodruff são: um glicosídeo contendo cumarina, vitamina C, pigmentos (as raízes), lipídios, monotropeína, taninos, antraceno, ácido nicotínico, óleo essencial, substâncias amargas.
Destes princípios ativos derivam propriedades: aromatizante, aperitivo, digestivo, antiespasmódico, sedativo, descongestionante. Alguns estudos atestam sua capacidade de acelerar cicatrização de queimaduras.

Usos medicinais da madeira

A planta woodruff, além de ter um aroma agradável, é capaz de estimular os processos digestivos. Além disso, a presença de cumarina, embora em quantidades modestas, é responsável por suas virtudes antiespasmódicas e descongestionantes. Portanto, pode ser usado para uso interno e externo sem contraindicações particulares.
Em casa, para uso interno, como bebida de conforto aromática, antiespasmódica e digestiva, é fácil preparar uma infusãousando 4 g de planta seca em 100 ml de água, para consumir conforme necessário em 2-3 xícaras por dia.
Para uso externo, para pele congestionada e avermelhada, utiliza-se a polpa obtida com a centrífuga. Será suficiente fazer compressas com gaze nas áreas afetadas por cerca de 30 minutos. A planta no mercado é disponível em várias formulações.

Outros usos

Woodruff é uma planta aromática relativamente pouco conhecida na Itália, mas comumente usada no norte da Europa em muitas preparações de alimentos. É tradicionalmente usado para preparar um vinho aromático chamado Maitrank (vinho de maio). Na Alemanha é usado para aromatizar a famosa cerveja branco.
Em geral, a indústria de licores o utiliza como aromatizante para vermute, aperitivos, digestivos, grappas e licores de ervas. Um uso doméstico útil e curioso é usar madeira seca para perfumar o linho e, ao mesmo tempo, afastar as traças das roupas.
Nos tempos antigos, um pigmento amarelo era extraído das raízes.