Como cultivar manjericão limão

A manjericão de limão (Ocimum basilicum citriodorum), é uma variedade de manjericão que se caracteriza pelo seu aroma fresco e cítrico, que lembra o do limão. É nativa da Índia e da Tailândia, mas depois foi difundida e cultivada em todo o mundo graças às suas propriedades aromáticas e qualidades culinárias.
Este manjericão é de facto muito versátil na cozinha e é frequentemente utilizado para aromatizar pratos à base de peixe, saladas, molhos e bebidas. Também o manjericão de limão também possui algumas propriedades medicinais, como propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, e é usado em fitoterapia para tratar certas doenças.

O manjericão limão é fácil de cultivar no jardim ou em vasos, basta seguir os truques simples que explicamos neste artigo.

Como é feita a planta Ocimum basilicum citriodorum?

A planta do manjericão limão tem hábito ereto e pode atingir uma altura de cerca de 30 a 60 centímetros. Emite numerosos caules tubulares verdes com numerosas ramificações laterais.
Na forma e no tamanho das folhas, encontramos a principal diferença entre Ocimum basilicum citriodorum e o clássico manjericão comum (Ocimum basilicum). As folhas do primeiro são de cor verde claro e têm formato oval ou lanceolado, com bordas serrilhadas, sendo também mais estreitas e menores que as do manjericão comum. Finalmente, eles têm uma textura ligeiramente áspera ou pubescente na página superior.
É claro que as folhas de manjericão exalam um forte aroma de limão quando esmagadas ou esfregadas, graças ao presença de óleo essencialque confere à planta o seu aroma característico.
A planta também produz pequenas flores brancas ou rosa claro, agrupadas em espigas terminais colocadas no ápice das hastes. A floração é muito delicada e com um perfume agradável.

Onde é o melhor local para o manjericão limão?

As plantas de manjericão-limão requerem boa exposição à luz solar e temperaturas quentes para crescer vigorosamente. Por isso é importante colocar as mudas em local claro, quente, abrigado, mas com boa circulação de ar. Temperaturas muito frias e totalmente à sombra ou exposição total ao sol nos meses de verão devem ser evitadas.

Qual é o solo ideal para cultivar manjericão limão, tanto no solo quanto em vasos?

Em geral, o manjericão limão cresce melhor em solos bem drenados, com bom suprimento de matéria orgânica e com um pH entre 6.0 e 7.5. O solo ideal deve ser fértil, leve e poroso, de modo a permitir uma boa circulação de ar ao redor das raízes e uma drenagem adequada da água.
Para cultivo em campo aberto, o solo deve ser preparado adicionando matéria orgânica, como composto or estrume maduro, a fim de aumentar a fertilidade e melhorar a estrutura do solo. Em geral, é importante evitar solos argilosos e pesados, que podem reter água em excesso e levar à compactação do solo.
Para cultivo em vasos, recomendamos o uso de uma mistura de substrato composta por solo do jardim adicionado com perlita, o que garante uma boa drenagem e boa aeração das raízes. Os vasos devem ser suficientemente profundos (pelo menos 20-25cm).

Quando você semeia manjericão limão para obter mudas?

O manjericão limão pode ser semeado dentro de casa ou em uma estufa de varanda em pequenos vasos ou em canteiro no início da primavera, para então ser transplantado ao ar livre quando as temperaturas noturnas atingirem pelo menos 10-12 °C.
As sementes devem ser colocadas a cerca de 1 cm de profundidade e cobertas com uma fina camada de terra para vasos. É aconselhável manter o solo úmido, mas não muito úmido, evitando molhar excessivamente as sementes, para evitar o apodrecimento das raízes. Você pode encontrar as sementes aqui para começar a crescer em casa. Alternativamente, você terá que preparar as mudas jovens para o transplante no viveiro.

No jardim e em vasos, a que distância deve ser plantado o manjericão limão?

A distância de plantio do manjericão limão depende do método de cultivo e do tamanho das plantas adultas.
Em geral, para cultivo em campo aberto, recomenda-se plantar as mudas jovens a uma distância de cerca de 20 a 25 cm umas das outras, a fim de garantir uma boa circulação de ar ao redor das plantas e uma exposição adequada ao sol.
No entanto, para o cultivo em vasos, a distância depende do tamanho do recipiente e do número de plantas a serem cultivadas. É aconselhável usar um vaso com diâmetro de pelo menos 20-25 cm para cada planta e plantar apenas uma planta por vaso. Em qualquer caso, é importante evitar o plantio de manjericão limão muito apertado, para garantir o desenvolvimento adequado da vegetação e evitar o risco de doenças fúngicas ou ataques de pragas.

Quanta água dar a uma planta de manjericão limão?

O manjericão-limão precisa de uma quantidade adequada de água para crescer saudável e forte, mas é importante não regar demais para evitar problemas como a podridão das raízes. Em geral, a quantidade de água necessária depende das condições ambientais, como temperatura, umidade e luminosidade e segue as regras que já ilustramos para manjericão comum.
O solo deve ser mantido úmido, mas não completamente encharcado e a água não deve estagnar no vaso ou no solo. Além disso, é importante deixar o solo secar parcialmente entre as regas.
No verão ou em climas quentes e secos, esta erva pode precisar ser regada com mais frequência, enquanto no outono ou em climas mais frios e úmidos, regas menos frequentes podem ser suficientes. É importante observar a planta de perto e ajustar a quantidade de água de acordo com suas necessidades.

O Ocimum basilicum citriodorum precisa de poda?

As plantas de manjericão-limão podem se beneficiar da poda regular para promover o crescimento e a produção. A poda ajuda a manter a planta compacta e evita a formação de brotos fracos.
Em particular, é aconselhável realizar podas regulares das pontas dos rebentos quando atingem o início da floração. Isso encoraja a planta a se ramificar e produzir novos brotos laterais.
Além disso, se quiser colher folhas de manjericão limão para usar na culinária, pode fazer uma poda das folhas maiores, mas é importante não retirar muita folhagem da planta de uma só vez.

A quais doenças o manjericão limão é propenso?

O manjericão limão está sujeito a algumas doenças fúngicas que podem comprometer seu crescimento e produção.
Entre os problemas mais comuns podemos citar:

• mofo cinzento: doença causada pelo fungo Botrytis cinereamanifesta-se com o aparecimento de manchas cinzentas ou castanhas nas folhas, que depois murcham e secam.
• míldio do manjericão: causado por patógeno fúngico P. belbahrii o que pode ser facilmente observado com o aparecimento de manchas pretas nas folhas e a deterioração das plantas.

Para prevenir as doenças do manjericão, é importante garantir uma boa circulação de ar ao redor das plantas, evitar umidade excessiva, evitar molhar as folhas ao regar e remover as partes infectadas da planta. Como técnica adicional de prevenção, recomendamos o uso periódico de rabo de cavalo macerado.

Quais são os parasitas deOcimum basilicum citriodorum?

O manjericão limão pode ser atacado por vários parasitas que podem comprometer a saúde das plantas.
Entre as principais pragas do manjericão limão estão:

• pulgões: esses insetos sugam a seiva das plantas, causando a formação de folhas enroladas e amareladas. Os pulgões podem ser controlados com o uso de remédios naturais, como água e Sabão de Marselha (ou potassa mole);
• ácaros vermelhos: esses parasitas se alimentam das folhas doOcimum basilicum citriodorumcausando a formação de grandes manchas amarelas. O ácaro ataca as plantas no verão e pode ser controlado com o uso de molhar as folhas com água doce que bloqueia o ciclo de vida do parasita.

Em geral, para evitar o ataque de parasitas a esta variedade de manjericão, é importante garantir uma boa higiene das plantas, remover as partes infectadas e adotar medidas preventivas como rotação de colheitas.

Na cozinha, quais são os usos recomendados para as folhas frescas de manjericão-limão?

As folhas frescas de manjericão limão são altamente aromáticas e têm um sabor único, tornando-as uma escolha versátil na cozinha. O aroma das folhas de manjericão limão é fresco, cítrico e levemente picante. O cheiro é intenso e pode ser percebido imediatamente ao esfregar as folhas entre os dedos. O sabor é muito semelhante ao aroma, com uma nota predominante de limão que se mistura com a frescura do manjericão.
Aqui estão algumas maneiras recomendadas de usar folhas frescas de manjericão limão:

• molho para salada: as folhas deste perfumado manjericão cítrico podem ser picadas e adicionadas às saladas para dar um toque de frescor e perfume;
• molhos: as folhas frescas são perfeitas para fazer molhos, como pestoou como ingrediente adicional em molhos à base de tomate ou à base de iogurte;
• pratos à base de peixe: o sabor a limão das folhas deste manjericão combina na perfeição como condimento de pratos à base de peixe, como o salmão grelhado ou o atum frito;
• pratos de frango: as folhas também podem ser usadas para dar sabor ao frango, como frango grelhado ou peito de frango frito;
• bebidas: as folhas frescas são excelentes para aromatizar bebidas de verão, como água aromatizada ou coquetéis.

Em geral, as folhas doOcimum basilicum citriodorum eles podem ser usados ​​de maneira semelhante às folhas de manjericão tradicionais, mas com um toque de limão. É importante usar folhas frescas para garantir um sabor mais intenso e aromático.