Lá Cercosporiose da oliveira (ou encanamento da oliveira) é uma doença fúngica grave que afeta os olivais. É uma doença conhecida desde o final do século XIX e que sempre afetou as diferentes áreas onde essas árvores estão presentes nas manchas de onças. Nos últimos anos houve uma maior presença da cercosporiose, com novas áreas acometidas pela doença e um preocupante aumento dos danos.
Neste artigo entendemos a biologia do fungo, os danos que ele causa e como realizar a defesa biológica.
Os danos causados pela cercosporiose
A cercosporiose da oliveira é causada pelo fungo Pseudocercospora cladosporioides.
É uma doença que afeta principalmente mulheres folhas de oliveiraembora com o aumento da pressão do patógeno, mais e mais danos às drupas sejam registrados.
No aparelho foliar temos vários sintomas, diferentes entre a página inferior e a página superior.
- Na página inferior você pode ver manchas irregulares, de onde sai uma fina camada de conidióforos causados pelo patógeno. A cor torna-se cinza, daí o nome vulgar para o encanamento da oliveira.
- Na página superior, em correspondência com as manchas subjacentes, você verá primeiro manchas amarelas (clorose) e depois necróticas. À medida que a doença progride, no período da primavera, as folhas caem completamente.
- Nos ramos jovens pode haver a presença de manchas acinzentadas de formato irregular.
- Pequenas lesões, de até 1 cm de diâmetro, podem ser vistas no fruto afetado pela cercosporiose da oliveira. Essas lesões aparecem como áreas deprimidas ou afundadas, de cor marrom, com um halo amarelado. Dependendo da cultivar, as lesões no fruto têm intensidade variável.
Os danos à produção de azeitona
Se o grau deinfestação de encanamento de oliva for alta, a folhagem das árvores pode sofrer forte desfolha. A perda das folhas compromete inevitavelmente a produção, causando graves prejuízos ao olivicultor.
Quando o ataque do patógeno é sobre os frutos, ocorre uma queda precoce, que geralmente ocorre antes da colheita de azeitona. Estes, portanto, caem sem dar ao olivicultor a oportunidade de intervir.
Nas azeitonas de mesa os danos são graves porque, mesmo que não caiam, já não são apreciáveis a nível comercial.
Já nos azeites que podem ser colhidos, a cercosporiose determina um maior nível de oxidação do azeite, sem contudo afetar o grau de acidez total.
Como funciona o patógeno do encanamento de azeitonas
O patógeno da cercosporiose, P. cladosporioides, desenvolve-se nas folhas. Uma vez desenvolvido, pode penetrar na cutícula através de pequenas lesões ou através de aberturas naturais (estômatos).
Após a penetração, ocorrem os sintomas descritos acima.
O fungo produz conídios que permitem que ele se espalhe. Também produz escleródios, ou seja, estruturas conservadoras que permitem que o patógeno sobreviva em condições desfavoráveis.
Condições climáticas favoráveis à propagação de Cercosporiosi dell'olivo
As melhores situações climáticas para a formação e difusão de conídios são aquelas com temperaturas entre 12 e 28°C e alta umidade do ar. Então, normalmente na primavera e no outono.
Invernos rigorosos e verões quentes e secos limitam naturalmente a propagação da cercosporiose.
A propagação na primavera e no outono é feita pelo vento e pela precipitação, que transportam os órgãos reprodutivos do fungo de uma planta para outra.
À medida que a infestação progride na copa da árvore, determina-se uma perda de material celular precioso do tecido foliar, daí o aparecimento das manchas na página inferior e de clorose na página superior.
Como prevenir a cercosporiose da azeitona
A cultivo correto da oliveira é a base do Prevenção agronômica da cercosporiose. O encanamento da oliveira, de fato, pode ser limitado usando as seguintes técnicas:
Que variedades de oliveiras resistem à Cercosporiose da oliveira?
Existem variedades de oliveiras que provaram ser mais resistentes à cercosporiose, outras mais suscetíveis.
Esta informação é importante, especialmente quando plantamos um novo olival em áreas onde se sabe que a doença está presente.
As variedades mais resistentes são:
- Tonda Iblea,
- Nocellara Etnea,
- Leccino (também resistente à xylella fastidiosa).
Os mais suscetíveis são:
- Britador
- moraiolo
- Nocellara da Puglia
- Roscíola
- Ogliarola
- Mourisco
Como defender as oliveiras do encanamento
A canalização da oliveira apresenta sintomas e analogias temporais com outra doença dos olivais mais conhecida, nomeadamente o olho do pavão (ou cicloconio).
Por esta razão, sempre se considerou que os tratamentos desta última doença também são suficientes para a cercosporiose.
Os sais de cobre
No regime biológico, a prevenção da cercosporiose da azeitona é realizado essencialmente com sais de cobre, em particular oxicloretos. É sobre produtos permitidos na agricultura biológicadentro de certos limites de uso.
Especificamente eu tratamentos com cobre são realizadas no período de outono, imediatamente após a colheita; ou no início da primavera, imediatamente após as operações de poda.
Estes dois tratamentos podem ir até quatro no caso de infestações graves.
No verão não é aconselhável realizar tratamentos, pois existe o risco de causar queimaduras e provocar fenômenos de fitotoxicidade.
Caulino
Uma certa eficácia contra o encanamento da oliveira é obtida realizando o tratamento de verão com caulino. Isto é usado principalmente na luta contra mosca de óleomas sua ação também é útil contra doenças fúngicas.
Para a aplicação do caulim aplica-se exatamente o contrário dos sais de cobre, pois protege contra a insolação; não é tóxico e lava-se facilmente.
Como vimos, na pré-colheita o perigo do buscador da oliveira é alto. O uso do caulim surge, portanto, justamente em um dos momentos de maior risco de infecção.
Aqui você encontra pacotes específicos de caulim para agricultura orgânica.
Iniciar um novo tópico