Lá bolo de zebra É uma sobremesa muito fácil de fazer mas com um efeito wow. De fato, ao cortar as fatias desta sobremesa você notará que a massa terá assentado de forma a apresentar uma alternância de cores claras e escuras e dar um “zebra” para o todo. Delicioso e eficaz, é ideal para o pequeno-almoço, lanche ou como lanche antes de dormir, talvez acompanhado de um bom copo de leite quente. Também perfeito como bolo festa infantil e para o carnaval. O preparo é bem simples: basta juntar os ingredientes, depois dividir a mistura em duas tigelas e adicionar o cacau amargo em uma das duas, de forma a colorir apenas uma parte da massa. As misturas serão então vertidas na forma untada e enfarinhada em colheradas alternadas, de modo a formar círculos concêntricos de massa que, durante a cozedura, vão solidificando até dar o efeito que dá nome a este bolo. E se procura outros deliciosos e particulares bolos de chocolate, porque não experimentar o nosso bolo de chocolate e coca cola?

PREPARAÇÃO

1

Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro.

2

Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o açúcar.

3

Com uma batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar na velocidade máxima, até obter uma mistura espumosa.

4

Regue com o azeite e bata em velocidade baixa, depois acrescente a farinha alternando com o leite e bata com o batedor elétrico em velocidade baixa.

5

Por fim, adicione o fermento e dê uma última misturada. Divida a massa obtida ao meio, despejando metade em uma tigela. Em uma das tigelas adicione o cacau em pó peneirado e misture.

6

Despeje 2 colheres de sopa de massa branca na assadeira e bata na prateleira para espalhá-la. Adicione duas colheres da mistura de cacau ao centro e bata novamente.

7

Continue da mesma forma até terminar as duas massas.

8

Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por 35 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar para um prato de servir.

Conselhos e dicas

Você pode aromatizar a parte branca da massa com um sachê de vanilina ou uma colher de chá de essência de laranja: o contraste laranja/cacau será muito agradável.

O melhor óleo para esta preparação é o óleo de girassol, mas você também pode usar o óleo de milho como alternativa.

Você pode polvilhar a superfície do bolo com açúcar de confeiteiro de baunilha.

Este bolo vem sem manteiga por uma questão de leveza: se quiser, porém, pode prepará-lo com manteiga substituindo o óleo por 100 g de manteiga.

armazenamento

Você pode guardar o bolo de zebra para dias 4-5 em um recipiente de bolo.

Pode ser congelado: aconselhamos fazer porções e congelá-las individualmente para descongelar as fatias necessárias, se necessário.