Uma das minhas combinações favoritas é pesto com cenoura. Você vai pensar que estou satisfeito com pouco e talvez também seja verdade, mas esta receita de lasanha com pesto e cenoura vai conquistá-lo. Porque? Antes de tudo, prepare-se para a mosca: nada de bechamel e nenhuma outra longa preparação. Abra a geladeira, retire os ingredientes e monte. Isso mesmo. Em segundo lugar, porque é realmente ganancioso e atrevido e você descobrirá como. Talvez para alguns de vocês seja um sacrilégio, mas sei que muitas mulheres transitam entre casa, escritório e várias atividades infantis e quando chegam em casa também têm que inventar algo para trazer para a mesa. Você sabe que nós da BurroFuso queremos lhe oferecer receitas ao alcance de todos e ideal para estas situações de emergência. Então aqui estou eu com a receita mais rápida da web! Experimente também a receita de lasanha ao pesto. Se estes agradam sua fantasia, você certamente vai gostar deles!

PREPARAÇÃO

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Primeiro, pegue a ricota e transfira para uma tigela. Misture rapidamente para amolecer. Em seguida, adicione duas colheres generosas de pesto e misture. Se estiver muito compacto (tudo depende da ricota), adicione uma gota de leite. Você precisará obter uma consistência cremosa. Se desejar, você também pode adicionar algumas colheres de queijo ralado (parmesão ou pecorino).

2

Agora limpe as cenouras e rale-as com um ralador com furos grandes.

3

Neste ponto, a maior parte do trabalho está concluída. Tudo o que você precisa fazer é compor sua lasanha alternando os vários ingredientes.

4

Disponha um véu de creme de ricota e pesto no fundo de uma panela própria para cozinhar no forno. Arrume as folhas de massa seca para lasanha (mesmo a do balcão refrigerado vai ficar bem), espalhe um terço de creme de ricota, polvilhe com um terço das cenouras e finalize a camada com pedaços de fatias de queijo ou outro queijo fibroso. Continue até que todos os ingredientes acabem. Com as doses indicadas virão três camadas.

5

Complete com algumas gotas de pesto aqui e ali e um parmesão ralado.

6

Asse a 180°C por 30 minutos. Servir quente.

Conselho

Se você usar massa de lasanha seca, recomendo que você as prepare no dia anterior (ou de manhã para a noite) para que a massa possa amolecer mais cedo graças aos outros ingredientes.