Agora faça o geleia de amora preta na sua cozinha é simples e emocionante! Com esta receita você trará uma verdadeira delícia para a mesa. Lá geleia de amora preta é uma ótima maneira de começar o dia docemente. Uma receita com apenas três ingredientes e fácil de fazer. Em suma, uma sobremesa transmitida por gerações, uma conserva totalmente natural, sem o uso de pectina. A geleia de amora pode ser apreciada espalhada sobre uma fatia de pão torrado ou sobre tostas, excelente para rechear bolos ou para tortas saborosas. o Amora silvestre eles podem ser encontrados na borda da floresta em plena maturação nos meses de agosto e setembro. Amoras são consideradas bagas, como framboesas, morangos, groselhas ou mirtilos. Com os ingredientes desta receita faz-se um pote de geléia de cerca de 300 gramas.

PREPARAÇÃO

1

Pegue algumas amoras grandes e bonitas.

2

Limpe as amoras removendo quaisquer pecíolos ou espinhos restantes. Lave-os em água corrente por alguns minutos e escorra-os por um tempo em uma peneira.

3

Coloque as amoras em uma panela grande, em seguida, adicione o açúcar e algumas gotas de limão

4

Por fim, misture a geleia com uma colher de pau.

5

Ligue o fogo e deixe ferver. Continue mexendo deve atingir a consistência certa.

6

Deixe ferver por cerca de 20/25 minutos

7

Ao final do cozimento, passe com um mixer de imersão por um minuto.

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No final verifique a consistência colocando meia colher de chá de geléia de amora em um pires, incline o prato, quando estiver pronto, ele esfriará e terá dificuldade para deslizar no prato inclinado.

9

Coloque a geléia de amora silvestre ainda fervendo nos frascos de vidro esterilizados até meia polegada da borda.

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Pare e vire para promover o vácuo. Manter em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Quando estiverem frios, verifique se o vácuo ocorreu pressionando o centro da tampa, você NÃO ouvirá o clássico clique-claque.

Acessórios

• Escorredor de macarrão
• Panela grande
• Colher de madeira
• Misturador de imersão
• Pires
• Frasco de vidro com tampa

Assessoria e conservação

Os potes usados devem ser bem esterilizados se você pretende estocar geléia para o inverno, o pote pode ser usado várias vezes enquanto a tampa é sempre nova.

Para entender se o vácuo foi bem sucedido, verifique se a tampa não faz o clássico clique-claque. Os bolores aparecem, sob a forma de manchas, na superfície e são facilmente identificáveis ​​a olho nu, neste caso o produto deve ser jogado fora!

A geléia de amora pode ser mantida por seis meses em local fresco e seco. Se você abrir o frasco, a geléia será colocada na geladeira e durará 4 dias .

É possível diminuir ou aumentar a quantidade de açúcar ao seu gosto, se diminuir a cozedura será mais longa e vice-versa.