Torta de geléia com receita fácil

A torta de compota é de longe a sobremesa que preparo com mais frequência. Gosto de variar o sabor da compota, a forma do bolo ou o tipo de massa quebrada utilizada. Desta vez usei uma massa quebrada sem manteiga, fácil e sem armadilhas, mas se quiser pode seguir a nossa receita clássica. Para os celíacos, é aconselhável seguir a receita da torta sem glúten. Muito poucos ingredientes serão suficientes para preparar um bolo amado por jovens e idosos. Excelente para café da manhã ou lanche torta de geléia também é ótimo se você quiser trazer algo que você mesmo fez quando for convidado para jantar.

Ingredientes para 8 pessoas

farinha: 00: 250 g
óleo de semente: 35 g
azeite extra virgem: 35 g
açúcar: 125 g
água: 65 g
sachê de fermento: 1
pote de geléia: 1

Preparação: 15 minutos
Cozinhando: 35 minutos
Total: 50 minutos
Calorias: 320 kcal

PREPARAÇÃO

Em uma tigela, dissolva o açúcar na água. Em seguida, adicione os dois tipos de óleo e crie uma emulsão batendo com um garfo.

Em seguida, adicione a farinha e o fermento e misture rapidamente com uma colher.

Em seguida, transfira-o para uma superfície enfarinhada e forme um pão, trabalhando-o rapidamente. Embrulhe em papel filme e deixe na geladeira por pelo menos uma hora, o ideal seria uma noite inteira.

Em seguida, com a ajuda de uma folha de papel manteiga, enrole-a na espessura de meio centímetro. Eu costumo usar uma folha de filme plástico por cima para que o rolo não grude na massa.

Em seguida, transfira tudo, complete com papel manteiga, para a assadeira. Apare as bordas e reserve a massa restante para a decoração.

Fure o fundo com um garfo e despeje o pote de geleia nivelando bem.
Decore com o restante da massa, obtendo as formas que desejar.
Asse em forno a 180 ° C por 35 minutos.