Pizza, um dos pratos preferidos dos italianos e de todo o mundo. A solução perfeita para uma refeição com amigos, para um aniversário, para um jantar delicioso e diferente. Certamente existe o prazer de sentar em uma pizzaria e pedir, como faria se estivesse em Nápoles, mas também pode experimentar a experiência de fazer sua pizza favorita em casa, em um piscar de olhos. Fazer uma boa pizza em casa parece impossível para muitos, mas não é! Com apenas alguns ingredientes você terá sucesso fazer pizzas rápidas e saboroso. Não tem forno ou não quer ligá-lo para uma única pizza? Não há problema: oferecemos-lhe a versão do pizza de microondas com a função quebradiço, fácil, rápido, leve e saboroso. Tente acreditar!

PREPARAÇÃO

1

Despeje a farinha e o fermento seco em uma tigela, mexendo com um garfo para misturar.

2

Despeje a água e misture com um garfo.

3

Só no final adicione o sal e amasse à mão, até obter uma massa lisa e homogênea.

4

Coloque a massa numa tigela, cubra com película aderente ou um pano limpo e deixe levedar até duplicar de volume, de preferência no forno desligado. Isso levará cerca de 2 horas.

5

Após o tempo de fermentação, vire a massa sobre uma superfície de trabalho enfarinhada.

6

Unte a forma para micro-ondas (tenha cuidado para usar uma especial para micro-ondas, ou corre o risco de estragar o aparelho!)

7

Abra a massa, de preferência com as mãos e os dedos, na espessura de cerca de 1 cm. Alternativamente, você pode usar um rolo. Em seguida, coloque a massa na assadeira.

8

Tempere com o molho de tomate, sal, mussarela, azeite e manjericão.

9

Cozinhe no modo “CRISP” a 250W por 14 minutos.

10

Asse e divirta-se!

Conselhos e dicas

Pizza de micro-ondas pode ser guardado na geladeira por no máximo um dia, coberto com filme transparente, e aquecida no forno a 60°.

A pizza de microondas é muito leve em termos de cozimento e coberturas. Porém, você pode temperar de diversas formas: tente colocar sempre uma base de tomate para garantir a umidade certa para a pizza ao cozinhar no micro-ondas. Depois varie com o molho: azeitonas, alcachofras, cogumelos e cozidos para uma capricciosa, orégãos, azeitonas e alcaparras para uma marinara, legumes grelhados para uma vegetariana. Refogue sempre ligeiramente os cogumelos e as alcachofras, para obter um resultado ainda mais saboroso!

Você pode substituir os 2 gramas de fermento seco com 4 gramas de fermento de cerveja fresco. A proporção entre fermento seco e fresco é sempre de 1:2.