A Laranja de Bundt é uma sobremesa macia e perfumada, excelente para qualquer ocasião: do café da manhã à sobremesa após a refeição ou lanche. O sabor decididamente cítrico, dado pelas raspas e sumo de laranja, e a leveza, também dada a ausência de manteiga, tornam este donut verdadeiramente irresistível. Se procura uma alternativa delicada ao clássico rosquinha da vovó ou a de chocolate, esta receita é para si. É fácil de preparar e não requer ferramentas especiais. Aqui estão os passos simples com nossa receita de rosquinha de laranja fofa e perfumada.

PREPARAÇÃO

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Para preparar o Ciambellone de Laranja, comece por descascar os ovos numa tigela grande e comece a bater com a batedeira eléctrica a baixa velocidade. Adicione o açúcar e continue batendo enquanto aumenta a velocidade para o máximo. Bata até que a mistura fique leve e fofa.

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Continue a bater com a batedeira, diminuindo a velocidade para o mínimo, e adicione o óleo lentamente. Quando estiver totalmente incorporado, adicione a farinha e a fécula de batata aos poucos, alternando com a adição do suco de laranja.

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Por fim, adicione o fermento e a raspa de uma laranja. Misture bem todos os ingredientes e despeje na forma de donuts previamente untada e enfarinhada. Asse o Ciambellone em forno estático pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, verificando o cozimento com um palito de madeira.

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Depois de cozido, retire o donut do forno, deixe arrefecer e retire-o da forma. Por fim, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Acessórios

• Uma tigela grande
• Batedeira elétrica (ou batedeira planetária)
• forma de rosquinha de 26 cm de diâmetro
• Ralador
• Espremedor

Dicas e truques

• Nesta receita, decoramos simplesmente a rosquinha de laranja com açúcar de confeiteiro, mas você também pode embelezá-la com Casca de laranja cristalizada e folhas de hortelã, ou você também pode rechear o donut com um saboroso creme de laranja. Você vai conquistar a todos com essa sobremesa!
• Como qualquer receita que se preze, a qualidade dos ingredientes é essencial para o sucesso ideal. Escolha, se possível, laranjas orgânicas, bem maduras e melhor ainda se a 0 km. Recomendamos espremer as laranjas filtrando o suco, em vez de comprar um suco pronto. Você obterá assim um suco genuíno sem conservantes.
• As laranjas são o fruto típico do período de inverno e por isso nem sempre são encontradas durante todo o ano. Se você não conseguir encontrar boas laranjas sazonais, pode substituí-las pelo sabor laranja encontrado em quase todos os supermercados.
• Para um brunch de domingo cheio de notas cítricas, recomendamos combinar uma fatia deste donut de laranja com o coquetel Chave de fenda.

armazenamento

Guarde a Orange Ciambellone à temperatura ambiente sob uma campânula de vidro ou coberta com película aderente. Consuma em no máximo 3 dias. Não recomendamos o congelamento.