A receita para isso Frapuccino é uma versão caseira de uma das bebidas mais populares da Starbucks: o encontro entre cappuccino e milkshake. É uma bebida fresca e leve composta por café, gelo, leite e geralmente guarnecida com chantilly, ideal para se refrescar nos dias quentes de verão. Tem muitas variações para escolher: ao café são adicionados sabores como avelã ou caramelo, baunilha ou menta, mas também sabores mais frutados, como framboesas. Então, o que você está esperando? Ligue o liquidificador e tente recriar suas deliciosas versões favoritas deste milkshake!

PREPARAÇÃO

1

Pegue um recipiente especial e encha-o com água para formar gelo (demora cerca de 6 a 8 horas), caso não tenha cubos prontos no freezer.

2

Quando estiver pronto, retire o gelo do freezer e coloque-o em uma tigela pequena.

3

Pegue um mocha, adicione o café moído e cozinhe (em alternativa, você pode usar as pastilhas de café).

4

Depois de pronto, tome 70 ml de café e coloque na geladeira para esfriar.

5

Passado o tempo, bata no liquidificador o café resfriado com o gelo, o leite, o açúcar e metade da cobertura de chocolate. Operar as lâminas.

6

Continue batendo os ingredientes por cerca de 30 segundos ou até obter um creme liso e homogêneo.

7

Pegue o creme e, com a ajuda de uma batedeira, bata na velocidade máxima até obter uma espuma leve e fofa.

8

Despeje o creme de café em dois copos.

9

Decore a superfície de cada um dos copos com o chantilly e o restante da cobertura de chocolate antes de servir o Frappuccino.

Acessórios

• molde de cubo de gelo
• Vasilha pequena
• Moka
• Mixer
• batedeira elétrica
• dois copos

Dicas e truques

• A base de café pode ser substituída por outros ingredientes como morangos ou natas.
• Muitas bebidas incluem ingredientes adicionais, como xaropes de vários sabores, flocos de chocolate e pós aromatizados, cacau em pó, avelãs picadas, biscoitos triturados ou grãos de café.
• Existem versões disponíveis apenas em alguns países: o Sakura Frappuccino no Japão com flores de cerejeira; o Frappuccino Doce de Leite na Argentina; com a abertura em Milão, foi lançado o Tiramisu Frappuccino.
• Uma variante vegana consiste em um smoothie feito com leite de soja.
• Para fazer um bom milk-shake, certifique-se de usar um liquidificador que suporte o processamento de gelo, caso contrário, o aparelho pode ser danificado; em alternativa, quebre o gelo com um martelo de carne antes de o colocar no copo de mistura.
• Para os amantes de café sugerimos que não percam este delicioso Creme de caférápido de fazer e refrescante ou delicioso Milk-shake com café e Oreo.

armazenamento

Frappuccino é uma bebida que deve ser apreciada rigorosamente no momento porque deve estar muito frio.

HISTÓRIA

«Frappuccino» é uma palavra composta por «frappé» e «cappuccino», cunhada e registada em Boston: é um termo que indica um smoothie grosso com sorvete derivado da palavra francesa que é precisamente 'frappé'.

O Frappuccino original foi criado e vendido pela cadeia de cafeterias de George Howell, The Coffee Connection, no leste de Massachusetts. Quando Starbucks comprou esta cadeia também adquiriu o direito de produzir e vender Frappuccino. Ainda é marca registrada da linha de bebidas à base de café gelado vendida pela Starbucks.