Lá Ricota assada é típico da região da Sicília. Aqui preparamos a chamada ricota assada, uma saborosa versão de Queijo ricota com um sabor ligeiramente fumado e picante, excelente como aperitivo ou como prato principal acompanhado de legumes. Para preparar esta receita necessita de poucos ingredientes e a rainha destes é obviamente a ricotta, que não tem de ser muito fresca. É por isso que se presta perfeitamente como uma receita para reciclar ricota que já é 'velha' um dia. Veja como preparar ricota assada siciliana em 3 etapas simples.

PREPARAÇÃO

1

Para preparar a Ricota no forno, comece por colocá-la num tabuleiro forrado com papel vegetal.

2

Com uma escova de cozinha de silicone, pincele com óleo EVO em toda a superfície. Adicione também uma pitada de sal e uma pitada de pimenta preta.

3

Cozinhe a ricota a 170 ° C em forno de convecção pré-aquecido por 40 minutos. Assim que retirar do forno, despeje o mel e os pistaches picados por cima e sirva.

Acessórios

• Assadeira
• Papel impermeável
• escova de cozinha de silicone

Dicas e truques

• Nossa receita de Ricota Assada é muito simples no preparo e nos sabores. Mas se você quiser torná-lo mais particular e delicioso, você pode saborizá-lo, antes de assá-lo, com outros temperos como canela ou noz-moscada, ou com outros frutos secos picados: substitua os pistácios por avelãs, nozes ou amêndoas picadas. Alternativamente, você pode enriquecer a ricota assada com aromas como manjericão, salsa, sálvia ou orégano. Faça sua versão favorita!
• Para um óptimo resultado da sua ricota assada, aconselhamos que utilize uma ricota que não é muito aguado; para isso é melhor se não for muito fresco. O ideal é que seja do dia anterior.
• O ideal é usar um Ricotta caseiro com ingredientes genuínos e 0 km. Mas existem muitas ricota no mercado que ainda são de excelente qualidade. O tamanho não importa, você pode usar ricota grande, clássica ou mini. O resultado, no entanto, continua a ser um prazer para o paladar.

armazenamento

Guarde a ricota assada em um recipiente hermético na geladeira. Consuma dentro 2 dias. Reaqueça-o rapidamente ou deixe-o voltar à temperatura ambiente antes de comê-lo.