Ravióli recheado com batata e cisco
Ravióli recheado com batata e grão Uma folha bem fina de massa fresca com coração mole de batata, grão e parmesão: são os raviólis de batata e grão, que…
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Ravióli recheado com batata e cisco
Risoto com aspargos, receita passo a passo
Risoto de Espargos, receita passo a passo O Risoto de Espargos é um prato de entrada muito versátil e genuíno, adequado para servir em jantares informais e formais, com uma cremosa…
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Risoto com aspargos, receita passo a passo
Carbonara, a receita original
Carbonara, a receita original Apenas cinco ingredientes para um dos pratos mais amados e conhecidos do mundo. E a carbonara, a famosa receita romana que todos invejam, baseada…
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Carbonara, a receita original
Creme de ervilhas simples e cremoso
Creme de ervilhas simples e cremoso É inegável que as ervilhas estão entre as leguminosas mais apreciadas por crianças e adultos. Delicadas, frescas e saborosas, estas frutas primaveris podem…
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Creme de ervilhas simples e cremoso
Nigiri, como fazer sushi em casa
Nigiri, como fazer sushi em casa OS nigirior nigirizushi, são o menor tipo de sushi e um dos mais populares nos restaurantes: bolinhos de arroz para sushi cozido…
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Nigiri, como fazer sushi em casa
Tortano Napolitano, receita fácil
Tortano Napolitano, receita fácil O bolo napolitano é uma preparação muito semelhante ao casatiello. Ambos são preparados principalmente para a Páscoa e feitos na Quinta-Feira Santa para serem consumidos no…
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Pennette com vodka, o clássico dos anos 80
Pennette com vodca, o clássico dos anos 80 A pennette com vodca, juntamente com outros pratos como o coquetel de camarão, fez história na culinária italiana dos anos setenta…
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Nhoque caseiro de Sorrento
Nhoque caseiro de Sorrento Saboroso, espumante, muito saboroso. Sou o nhoque caseiro alla sorrentina, um prato muito simples de preparar mas com um resultado final que nunca desilude. Gnocchi alla sorrentina,…
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Vichyssoise, creme de alho francês, natas e batatas
Vichyssoise, o creme de alho-poró, creme e batata Lá o Vichyssoise é um creme frio feito com batata, cebola, alho-poró, caldo (tradicionalmente de frango, mas também pode ser usado vegetal), leite, creme,…
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Pasta alla puttanesca, a receita original
Pasta alla puttanesca, a receita original Lá a massa puttanesca é um grande clássico da tradição italiana, cujas origens são disputadas entre o Lácio e a Campânia, e é consumida regularmente…
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Pasta alla puttanesca, a receita original
Risotto all'onda, grosso e cremoso
Risotto all'onda, grosso e cremoso O risotto de onda é um primeiro prato muito requintado e ao mesmo tempo muito simples de fazer. Sua característica é a de ser…
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Risotto all'onda, grosso e cremoso
Risoto com tomate e mussarela
Risoto com tomate e mussarela O risoto com tomate e mussarela é um prato bem simples de fazer, com um resultado quase infalível, cremoso e delicioso. Com a adição de…
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Risoto com tomate e mussarela